Προετοιμασία μαγειρικό λάδι σας. Μπορείτε να αναμίξετε μαζί ένα κτύπημα ψάρι ή να αγοράσετε ένα από το κατάστημα. Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία και να αρχίσουν να αναμίξει το κτύπημα σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε το ψάρι καλά και την εποχή, όπως απαιτείται. Μόλις το λάδι έχει φθάσει την κατάλληλη θερμοκρασία, τοποθετήστε αργά το ψάρι στο εσωτερικό. Τα ψάρια θα πρέπει να μαγειρέψουν σε μεταξύ πέντε και επτά λεπτά, ανάλογα με το πώς τραγανό σαν το ψάρι. Αφαιρέστε το ψάρι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, ώστε το λίπος μπορεί να αποστραγγιστεί. Σερβίρετε το ψάρι με τα αγαπημένα σας λαχανικά ή άλλα πιάτα πλευρά. Μια σάλτσα ταρτάρ θα ήταν μια καλή προσθήκη.
Η
Grill

Αφαιρέστε την σχάρα του γκριλ και τυλίξτε πλήρως με αλουμινόχαρτο. Ενεργοποιήστε την υπαίθρια ψησταριά. Τοποθετήστε το νταούκι ψάρι σε ένα ταψί και αλατοπιπερώνετε και οι δύο πλευρές, όπως είναι επιθυμητό. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο πάνω από την κορυφή. Τοποθετήστε τη σχάρα στη σχάρα. Μόλις το πλέγμα θερμαίνεται στη σωστή θερμοκρασία, θα πρέπει να ψεκάζετε το ράφι με ένα σπρέι αντικολλητικό της επιλογής σας. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψάρια στη σχάρα και ψήνουμε ομοιόμορφα σε κάθε πλευρά για τρία έως τέσσερα λεπτά. Μετά από έξι έως οκτώ λεπτά, ελέγξτε ότι το ψάρι είναι εντελώς γίνει. Αφαιρέστε από τη σχάρα και σερβίρετε.

Η Ψήστε

Τοποθετήστε το ψάρι προσφυγάκι σε ένα πιάτο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Επιλέξτε τα καρυκεύματα που θέλετε για τα ψάρια σας. Μπορείτε να προσθέσετε το πιπέρι λεμόνι για ένα ελαφρύ άρωμα μπαχαρικών, ή μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι καγιέν για ένα πιο ζεστό γεύση. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε μια ποικιλία από μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Πάρτε ένα ταψί και ψεκάστε με ένα σπρέι αντικολλητικό. Τοποθετήστε το ωριμασμένο ψάρι στο ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά συνολικό χρόνο, ρίχνεις το ψάρι πάνω στο σημάδι δέκα λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε με την επιλογή σας από τις πλευρές.

Η Βράζουμε

Ξεκινήστε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Προσθέστε αλάτι στο νερό. Τοποθετήστε το νταούκι ψάρι σε ένα πιάτο και καθαρίστε καλά. Ενώ η αναμονή για το νερό να βράσει, να επιλέξετε μια πλευρά σάλτσα να χρησιμοποιήσει για τη βύθιση. Ετοιμάστε μερικά πιάτα πλευρά για να εξυπηρετήσει με το ψάρι. Για παράδειγμα, μπορείτε να έχετε μια σαλάτα, άσπρο ρύζι και λαχανικά. Τοποθετήστε το ψάρι σε βραστό νερό και βράζετε περίπου επτά έως δέκα λεπτά. Κρατήστε ένα μάτι για τα ψάρια, καθώς μπορεί να αρχίζουν να καταρρέουν. Αφαιρέστε και στραγγίζετε. Πινακίδας, το ψάρι και σερβίρετε με την επιλογή σας σάλτσες.
Η