Πώς να ψήσει Πεσκανδρίτσα (5 βήματα)

Η πεσκανδρίτσα μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα προέρχονται από το τμήμα της ουράς, είναι γνωστή για σαρκωμένο, σφιχτή σάρκα και γεύση θυμίζουν κρέας αστακού. Μπορείτε να τη θεραπεία σχεδόν πεσκανδρίτσα, όπως θα κάνατε μια περικοπή του βοείου κρέατος από την αποπνικτική στη σόμπα να ροδίσει στη συνέχεια φινίρισμα στο φούρνο, εκτός από εσάς θέλουν μόνο να φτάσει 145 βαθμούς Κελσίου, ώστε να διατηρεί την τρυφερότητα του. Πεσκανδρίτσα είναι επίσης ένα χαρακτηριστικό ψάρι να μαριναριστεί, επειδή η σάρκα δεν θρυμματίζεται ή να υποβαθμίσει, όπως τα λιπαρά ποικιλίες.
, Τι χρειάζεστε
Oil
Φούρνος-ασφαλή τηγάνι

Instant-διαβάστε θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Pat τα φιλέτα πεσκανδρίτσας στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα και την εποχή τους για να δοκιμάσετε.
   Η

2. Ζεσταίνετε ένα ελάχιστη ποσότητα του πετρελαίου σε ένα φούρνο-ασφαλή τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά.
   Η

3. αγκράφα τα φιλέτα δύο λεπτά σε κάθε πλευρά, στη συνέχεια, μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο.
   Η

4. Ψήστε τα φιλέτα για 5 - 7 λεπτά ανά ίντσα πάχος, ή μέχρι να φτάσει η εσωτερική θερμοκρασία 145 Φ
   Η

5. Αφαιρέστε την πεσκανδρίτσα από το φούρνο και τελειώστε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και φρέσκα βότανα για να δοκιμάσετε.
   Η