Πώς να Grill Μπουτάκια κοτόπουλου (8 Βήματα)

Ψητό μηροί είναι ένα δημοφιλές είσοδος καλοκαίρι. Επειδή υπάρχουν τόσες πολλές δυνατότητες, επιλέξτε ένα μαρινάρισμα ή σάλτσα που είναι ιδιαίτερα λάτρης της, και να χρησιμοποιήσετε το καρύκευμα που συμπληρώνει την επιλογή σας. Για παράδειγμα, αν θέλετε μπάρμπεκιου, χρησιμοποιούν σάλτσα μπάρμπεκιου που συνοδεύεται από mesquite καρύκευμα.
, Τι χρειάζεστε
Μπουτάκια κοτόπουλου
Long λαβίδες
μαρινάρισμα ή την αγαπημένη σάλτσα
καρύκευμα
λαδιού

κάρβουνα
βούρτσα ή κρέας μπεκ
θερμόμετρο κρέατος
μεγάλο μπολ ή δοχείο

Οδηγίες

1. Κρατήστε το δέρμα για την τους μηρούς και ανάμεσα στο δέρμα και το κρέας δημιουργήσει μια μικρή τσέπη με το δάχτυλό σας. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή μια συμβουλή-λιγότερο εγχυτήρα με βάση το κρέας για να γεμίσει το θύλακα με μαρινάδα. Αυτό θα κρατήσει τη γεύση του κρέατος, κρατώντας το ζουμερό.
   Η

2. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ ή δοχείο και προσθέστε μια κουταλιά ή δύο από το λάδι της αρεσκείας σας, όπως ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε τα μπούτια κοτόπουλου στο παλτό τους εντελώς.
   Η

3. Πασπαλίζουμε τα καρυκεύματα πάνω από τους μηρούς. Ανακατέψτε και πάλι. Το λάδι θα βοηθήσει κλειδώσει το καρύκευμα επάνω στους μηρούς.
   Η

4. Πάρτε τα κάρβουνα ζεστό και να θέσει όλα αυτά στη μία πλευρά της σχάρας.
   Η

5. Τοποθετήστε τους μηρούς πάνω από το σωρό των αναμμένα κάρβουνα. Οι φλόγες θα εκτιναχθεί, αποπνικτική τους μηρούς. Αυτό θα δημιουργήσει τα διάσημα σήματα σχάρα. Flip τους να κάνουν το ίδιο από την άλλη πλευρά.
   Η

6. Μετακινήστε τους μηρούς στην άλλη πλευρά του ραφιού, μακριά από τα κάρβουνα. Καλύψτε το γκριλ.
   Η

7. Ας τους αφήσουμε να μαγειρεύουμε για 25 λεπτά, στη συνέχεια, ανοίξτε το γκριλ. Αν πρόκειται να βάλετε τη σάλτσα πάνω τους, αυτή είναι η στιγμή. Παλτό τα με τη σάλτσα σας, γυρίστε τους μηρούς και παλτό η άλλη πλευρά. Εάν δεν χρησιμοποιείτε μια σάλτσα, απλά γυρίστε τους μηρούς. Καλύψτε το γκριλ ξανά.
   Η

8. Μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά. Ελέγξτε τη θερμοκρασία των μηρών με ένα θερμόμετρο κρέατος. Γίνονται όταν βρίσκονται σε 165 μοίρες. Αν η εσωτερική θερμοκρασία δεν είναι ακόμη σε αυτό το σημείο, να ανακτήσει το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για πέντε έως δέκα λεπτά.
   Η