Πόσο καιρό μαγειρεύετε τα σπαράγγια στη σχάρα;

_ Τρυφερά και γευστικά σπαράγγια με απλές γεύσεις λεμονιού, αλατιού και πιπεριού._

Συστατικά:

• 1 λίβρα σπαράγγια, κομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
• Αλάτι
• Μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα αερίου ή κάρβουνου σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα σπαράγγια με ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, χυμό, αλάτι και πιπέρι.
3. Ψήνετε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά ή μέχρι τα σπαράγγια να απανθρακωθούν και να μαλακώσουν.
4. Βγάζουμε από τη σχάρα και σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλές:

• Για καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε φρέσκα σπαράγγια που δεν είναι πολύ παχύρρευστα.
• Τα σπαράγγια μπορούν να ψηθούν στη σχάρα σε ένα τηγάνι γκριλ πάνω από τη σόμπα, αν δεν έχετε πρόσβαση σε εξωτερική σχάρα.
• Σερβίρετε ψητά σπαράγγια ως συνοδευτικό με τα αγαπημένα σας ψητά κρέατα ή ψάρια ή ως υγιεινό σνακ.