Πώς να γεμίσει ένα ολόκληρο Γουρούνι (4 βήματα)

Ψήσιμο ένα ολόκληρο γουρούνι μπορεί να είναι ένα φιλόδοξο εγχείρημα, ανεξάρτητα από το αν είστε αντιμετώπιση μια τεράστια porker 160-λίβρα ή 40-λιβρών γουρουνόπουλο. Παρουσιάζοντας γέμιση ανυψώνει όχι μόνο η παρουσίαση ενός ολόκληρου ψητό χοιρινό, παρέχει επίσης μια δελεαστική πιάτο και προσθέτει γεύση στο χοιρινό κρέας. Από παραδοσιακό ψωμί γέμιση με ψιλοκομμένα λαχανικά στη συσκευασία κρέατος στο κρέας, ολόκληρο το γουρούνι μπορεί να είναι γεμιστό με επιτυχία μια σειρά δημιουργικών τρόφιμα για να δημιουργήσετε ένα εκθαμβωτικό γεύμα
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες Κίνα Αλάτι και πιπέρι , προαιρετικά
Η Συνδετήρες για ψαλίδι βελόνα
Κουζίνα νήματος
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε την εσωτερική κοιλότητα του χοίρου με κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας . Ψεκάστε το εσωτερικό κοιλότητα με καρυκεύματα, όπως το αλάτι και το πιπέρι, αν το επιθυμείτε.
   Η

2. Ετοιμάστε μια γέμιση της επιλογής σας. Μπορείτε να επιλέξετε ένα που γίνεται με φρυγανισμένο κύβους ψωμιού και βότανα, ψιλοκομμένο πατάτες και λαχανικά, όπως τα καρότα και τα κρεμμύδια, ή γέμιση με βάση το κρέας με το γέμισμα με λουκάνικο έδαφος ή ακόμη και μια ολόκληρη προ-μαγειρεμένα χοιρινό πισινό.
   Η

3. Συμπληρώστε την κοιλότητα του χοίρου με επιθυμητή γέμιση σας, προσέχοντας να μην παραγεμίζετε. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη βελόνα τράσσες και κουζίνα νήματος να ράψει την κλειστή κοιλότητα, αρχίζοντας από τα οπίσθια τεταρτημόρια και εργάζονται επάνω προς το λαιμό. Αυτό θα αποτρέψει τη γέμιση από το να πέσει έξω κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   Η

4. Μαγειρέψτε το γουρούνι σύμφωνα με τη συνταγή που χρησιμοποιείτε. Στελέχωση προσθέτει επιπλέον χρόνο μαγειρέματος, ώστε να προσαρμοστεί ανάλογα, ανάλογα με το μέγεθος του χοίρου που ετοιμάζετε, καθώς και τον επιθυμητό τρόπο μαγειρέματος σας. Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να καθοριστεί doneness βάζοντας το στο παχύτερο μέρος του χοίρου, μακριά από οποιαδήποτε οστά. Χοιρινό θεωρείται γίνεται όταν φτάσει η εσωτερική θερμοκρασία των 145 βαθμών Κελσίου.
   Η