πυρέξ είναι ένα ιδανικό δοχείο για το χοιρινό κρέας ψήσιμο πλευρά επειδή διεξάγει θερμότητα καλά και καθαρίζει εύκολα. Πιάτα πυρέξ έχουν επίσης τη βαθιά πλευρές, προσφέροντας άφθονο χώρο για το κρέας, καθώς και οποιεσδήποτε σάλτσες και σταλάγματα. Για να χρησιμοποιήσετε το πυρέξ πιάτα για νευρώσεις ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο πάντα πρώτος. Προσθέστε το υγρό στον πυθμένα του τηγανιού και αποφεύγετε να τοποθετείτε το δοχείο με το ζεστό σε ένα κρύο επιφάνεια, η οποία μπορεί να ραγίσει.

Η Μέθοδος

Για να ψήσετε πλευρά χοιρινού κρέατος στην ένα δοχείο πυρέξ, απλά τοποθετήστε τα παϊδάκια στην κατσαρόλα. Συνδυάστε το αλάτι, το πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη Chipotle τσίλι και μαύρη ζάχαρη για να κάνει μια πικάντικη, αλλά γλυκό, τρίψτε. Ανακινήστε το τρίβετε πάνω από τα πλευρά και το μασάζ στο κρέας. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο υγρό, όπως ο χυμός μήλου, στο κάτω μέρος του πυρέξ. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 300 βαθμούς για μία έως δύο ώρες, ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας και σαν να πέφτει σχεδόν από το κόκαλο. Για να δώσω τα παϊδάκια μια χρυσή κρούστα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι 450 βαθμούς για 10-15 λεπτά, ή πετάξτε τα πλευρά στη σχάρα. Αυτή είναι επίσης η ώρα να αφρίσει τα παϊδάκια με οποιαδήποτε σάλτσα.

Η Μειονεκτήματα

Το κύριο μειονέκτημα στη χρήση ενός πυρέξ είναι πιο φαγητά κατσαρόλας δεν είναι αρκετά μεγάλη για να κάνει μια πλήρη ράφι του πλευρά χοιρινού κρέατος. Αν κάνεις μια μεγαλύτερη παρτίδα των νευρώσεων, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο φύλλο μπισκότων αντ 'αυτού. Ένα άλλο πλεονέκτημα της χρήσης ενός cookie φύλλο είναι ότι μπορείτε να χωρέσει ένα ράφι για να κρατήσει τα νεύρα έξω από το τηγάνι. Ανεβάζοντας την πλευρά τους βοηθά να μαγειρεύουν ομοιόμορφα και οι σταλάγματα πέσει κάτω. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται το κλασικό πιάτο γυαλί κατσαρόλα, πυρέξ καθιστά επίσης τα φύλλα μετάλλου cookie που θα μπορούσε να λειτουργήσει για την πλευρά του ψησίματος.
Η
Εκκαθάριση

πυρέξ πιάτα πλένετε εύκολα στο πλυντήριο πιάτων , αλλά ίσως να θέλετε να απολαύσετε το φαγητό σε λίγο νερό και σαπούνι για να αφαιρέσει πρώτα ψημένα σε σταλάγματα και σάλτσα μπάρμπεκιου. Σε αντίθεση με αντικολλητικά τηγάνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια πλαστικό ή νάιλον τρίψιμο μαξιλάρια ή βούρτσες καθαρισμού σε πυρέξ. Για επιπλέον δύσκολους λεκέδες, δοκιμάστε μια μικρή μη διαβρωτικό καθαριστικό.
Η