Ποιες είναι οι υποκαταστάσεις για το βόειο κρέας;

Το κονσομέ βοείου κρέατος είναι ένας διαυγής, γευστικός ζωμός που φτιάχνεται από το σιγοβράζοντας κόκαλα βοείου κρέατος, λαχανικά και βότανα. Είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του βοείου κρέατος επειδή έχει παρόμοια γεύση και βάθος γεύσης. Απλώς χρησιμοποιήστε κονσομέ βοείου κρέατος στη συνταγή σας στη θέση του βοείου κρέατος.

2. Βοδινό ζωμό

Ο ζωμός βοείου κρέατος είναι ένα άλλο καλό υποκατάστατο του βοείου κρέατος. Φτιάχνεται σιγοβράζοντας κόκαλα βοείου κρέατος, λαχανικά και βότανα, αλλά δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο το μπουγιόν βοείου κρέατος. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο ζωμό βοείου κρέατος από το μοσχάρι στη συνταγή σας.

3. Μοσχαρίσια βάση

Η βάση του βοείου κρέατος είναι μια συμπυκνωμένη πάστα που παρασκευάζεται από κόκαλα βοείου κρέατος, λαχανικά και βότανα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση βοείου κρέατος στα πιάτα σας χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πολλά υγρά. Απλώς διαλύστε τη βάση του βοείου κρέατος σε νερό για να δημιουργήσετε έναν ζωμό βοείου κρέατος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του βοείου κρέατος.

4. Στιγμιαίο μοσχάρι μπουγιόν

Το στιγμιαίο μπουγιόν βοείου κρέατος είναι ένας βολικός τρόπος για να προσθέσετε γεύση βοείου κρέατος στα πιάτα σας. Είναι φτιαγμένο από αφυδατωμένους κόκκους βοείου κρέατος που μπορούν να διαλυθούν σε ζεστό νερό. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για να δημιουργήσετε ένα ζωμό βοείου κρέατος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του βοείου κρέατος.

5. Κύβοι μπουγιόν

Οι κύβοι Bouillon είναι ένας άλλος βολικός τρόπος για να προσθέσετε γεύση βοείου κρέατος στα πιάτα σας. Είναι φτιαγμένα από αφυδατωμένους κόκκους βοείου κρέατος που συμπιέζονται σε κύβους. Απλώς διαλύστε έναν κύβο μπουιλόνι σε ζεστό νερό για να δημιουργήσετε έναν ζωμό βοείου κρέατος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του βοείου κρέατος.