Γιατί τα τρόφιμα ήχο θεωρούνται στοιχείο της υφής τους;

Ο ήχος που κάνει το φαγητό όταν τρώγεται μπορεί πράγματι να θεωρηθεί στοιχείο της υφής του. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα τραγανά φαγητά. Αυτός ο ήχος μπορεί να προσφέρει επιπλέον αισθητηριακά ερεθίσματα και ένα στοιχείο ευχαρίστησης ή αηδίας που ξεπερνά τη γεύση ή την αίσθηση στα χέρια σας.

Μπορεί να εξαρτάται από μια ατομική εμπειρία της αντίληψης της υφής των τροφίμων.