Τι σημαίνει μπριζόλα;

Η μπριζόλα είναι μια φέτα κρέας, συνήθως μοσχαρίσιο, ψητή ή τηγανητή. Σερβίρεται συνήθως ως κύριο πιάτο, συχνά με συνοδευτικά όπως πατάτες τηγανιτές, σαλάτα και λαχανικά. Η μπριζόλα μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, αλλά ο πιο συνηθισμένος είναι το ψήσιμο στη σχάρα, που της δίνει μια χαρακτηριστική γεύση απανθρακωμένης. Η μπριζόλα είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, και υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές στη βασική συνταγή. Για παράδειγμα, στην Αργεντινή, η μπριζόλα σερβίρεται συχνά με μια σάλτσα που ονομάζεται chimichurri, ενώ στην Ιαπωνία, σερβίρεται συχνά με ένα είδος σάλτσας σόγιας που ονομάζεται σάλτσα yakiniku.