Τι είναι το χρώμα του κεφτέ;

Τα κεφτεδάκια δεν έχουν συγκεκριμένο χρώμα. Το χρώμα ενός κεφτέ εξαρτάται από τα υλικά και τη διαδικασία μαγειρέματος. Για παράδειγμα, τα κεφτεδάκια που φτιάχνονται με μοσχαρίσιο κιμά θα είναι συνήθως καφέ, ενώ τα κεφτεδάκια που γίνονται με κιμά γαλοπούλας ή κοτόπουλο θα έχουν πιο ανοιχτό χρώμα. Επιπλέον, τα κεφτεδάκια που μαγειρεύονται σε σάλτσα ή σάλτσα παίρνουν συχνά το χρώμα της σάλτσας.