Τι πρέπει να κάνετε εάν μια μπριζόλα μαγειρευτεί λανθασμένα;

1. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Αυτό επιτρέπει στους χυμούς να αναδιανεμηθούν, κάνοντας τη μπριζόλα πιο τρυφερή και γευστική.

2. Κόψτε τη μπριζόλα σε φέτες ενάντια στο κόκκο. Αυτό διευκολύνει το μάσημα, ειδικά για πιο σκληρές περικοπές.

3. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αυτό μπορεί να βελτιώσει τη γεύση της μπριζόλας.

4. Σερβίρετε τη μπριζόλα με μια νόστιμη σάλτσα ή καρύκευμα. Αυτό μπορεί να προσθέσει επιπλέον γεύση και υγρασία στη μπριζόλα.

Αν η μπριζόλα είναι πολύ σπάνια, μπορείτε να το επιστρέψετε στη σχάρα ή στο τηγάνι για λίγα λεπτά ακόμα. Φροντίστε να το ελέγχετε τακτικά για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.

Αν η μπριζόλα είναι πολύ καλοφτιαγμένη, δεν μπορείτε να κάνετε πολλά για να το σώσετε. Μπορεί να θέλετε να το κόψετε και να το χρησιμοποιήσετε σε άλλο πιάτο, όπως μια σαλάτα με μπριζόλα.