Ποιες είναι μερικές εύκολες συνταγές με μοσχαρίσιο κιμά;

1. Μπουρίτο με μοσχάρι και φασόλια :

- Ροδίζουμε τον κιμά με κρεμμύδια, σκόρδο και καρυκεύματα τάκο.

- Προσθέστε μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και σάλσα. Αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.

- Γεμίστε τις τορτίγιες με το μείγμα βοείου κρέατος και φασολιών, τριμμένο τυρί, μαρούλι και ντομάτες.

- Τυλίξτε τις τορτίγιες και σερβίρετε με γκουακαμόλε, κρέμα γάλακτος και έξτρα σάλσα.

2. Μακαρόνια και κεφτεδάκια :

- Αναμείξτε μοσχαρίσιο κιμά με τριμμένη φρυγανιά, τυρί παρμεζάνα, αυγά και καρυκεύματα.

- Τυλίξτε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια και ροδίστε τα σε ένα ταψί.

- Φτιάξτε μια σάλτσα ντομάτας σοτάροντας τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέτοντας θρυμματισμένες ντομάτες και σιγοβράζοντας μέχρι να πήξουν.

- Προσθέστε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και σιγοβράστε για λίγα λεπτά ακόμα.

- Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένα μακαρόνια noodles.

3. Μοσχάρι και μπρόκολο Stir-Fry :

- Ζεσταίνουμε λάδι σε γουόκ ή μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τον κιμά και ροδίστε τον.

- Προσθέστε ψιλοκομμένα μπουκέτα μπρόκολου και τηγανίστε τα μέχρι να μαλακώσουν.

- Προσθέστε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών και άμυλο καλαμποκιού διαλυμένο σε νερό.

- Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

- Σερβίρετε πάνω από ρύζι γιασεμί στον ατμό.

4. Μοσχάρι Στρογκανόφ με μία κατσαρόλα :

- Ροδίζουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

- Προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

- Ανακατέψτε με ένα μείγμα ζωμού βοείου κρέατος, ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και σάλτσα Worcestershire.

- Αφήνουμε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

- Προσθέστε μαγειρεμένα νουντλς αυγών και ανακατέψτε να ενωθούν.

- Σερβίρουμε με επιπλέον κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

5. Γεμιστές πιπεριές :

- Αναμείξτε μοσχαρίσιο κιμά με μαγειρεμένο ρύζι, σοταρισμένα κρεμμύδια, σκόρδο και καρυκεύματα.

- Κόψτε τις κορυφές από τις πιπεριές και αφαιρέστε τους σπόρους.

- Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα του βοείου κρέατος.

- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε στους 375°F (190°C) για 30-40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να ψηθεί η γέμιση.