Πώς να μαγειρέψουν Spelt Ζυμαρικά

Spelt είναι ολικής αλέσεως που μερικοί μάγειρες χρησιμοποιούν ως εναλλακτική λύση για το σιτάρι, επειδή οι δύο κόκκοι έχουν παρόμοια γεύσεις και υφές. Ωστόσο, όλυρα περιέχει γλουτένη, έτσι ώστε οι άνθρωποι με ευαισθησία στην πρωτεΐνη αυτή δεν πρέπει να χρησιμοποιούν γράφονται ως υποκατάστατο για το σιτάρι. Όταν μαγειρεύετε γράφονται τα ζυμαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια τεχνική που χρησιμοποιείτε για την παρασκευή ζυμαρικών σιτάρι, και κορυφαίος αυτό με την αγαπημένη σας σάλτσα
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 1 γράφονται τα ζυμαρικά
μεγάλη κατσαρόλα
1-2 κουταλιές της σούπας. θαλασσινό αλάτι
Η μακριά λαβή κουτάλι
Σουρωτήρι
Η Οδηγίες

1. Φέρτε 5 λίτρα νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά . Ψεκάστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας. θαλασσινό αλάτι στο νερό που βράζει για να προσθέσει γεύση στα ζυμαρικά.
   Η

2. Τοποθετήστε το αποξηραμένο γράφονται ζυμαρικά στο νερό. Φέρτε το νερό πίσω σε μια γρήγορη βράση.
   Η

3. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά αμέσως με μια μακριά λαβή κουτάλι για να κρατήσει τα noodles από το να κολλήσουν μεταξύ τους.
   Η

4. Βράζουμε τα ζυμαρικά για 8 έως 10 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του. Τα ζυμαρικά γίνεται όταν είναι & quot? Al dente, & quot? ή ελαφρώς λαστιχωτό και σταθερή στο κέντρο.
   Η

5. Σουρώστε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι πάνω από το νεροχύτη σας. Μην ξεπλένετε τα ζυμαρικά.
   Η