Τα περισσότερα μείγματα τηγανίτα περιέχουν λίγα συστατικά, μεταξύ άλλων, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και μαγειρική σόδα ή σε σκόνη . Ειδικότητα αναμιγνύει μερικές φορές περιέχουν σε σκόνη αυγά ή βούτυρο, καλαμποκάλευρο, σιτάρι ολικής αλέσεως ή άλλα δημητριακά. Αυτά τα συστατικά είναι όλα κατάλληλα για breading χοιρινές μπριζόλες. Αποφύγετε εκείνα που περιέχουν κομματάκια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα, όμως.

Η Γεύση

Τηγανίτες κάνει ένα γευστικό αρτοποιίας για χοιρινές μπριζόλες, γιατί ελαφρώς γλυκιά του. Πολύσπορα ποικιλίες ή εκείνα που περιέχουν καλαμποκάλευρο προσθέσετε μια γεύση καρυδιού και τραγανή υφή. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα, όπως το αλάτι, το πιπέρι, δεντρολίβανο ή ακόμα και τσίλι σε σκόνη για ακόμα περισσότερη γεύση.

Η Μέθοδος

Για το ψωμί χοιρινές μπριζόλες με μείγμα τηγανίτα, προθέρμανση φούρνο ή σχάρα με 350 βαθμούς σας. Ενυδατώστε τα χοιρινές μπριζόλες γάλακτος τροποποιήθηκε με το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι, το πιπέρι και ίσως λίγο λευκό κρασί. Ενώ είναι πιο σύνηθες να βυθίσετε χοιρινές μπριζόλες στα αυγά ή βούτυρο, το γάλα τους μαλακώνει. Στραγγίξτε τις χοιρινές μπριζόλες και πασπαλίστε τα στο μείγμα τηγανίτα, επικάλυψη όλες τις πλευρές καλά. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να τα βάλετε κατευθείαν στο φούρνο ή μπορείτε καφέ τους σε ένα τηγάνι το οποίο περιέχει ένα κομμάτι του πετρελαίου. Ψήστε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος για 45 λεπτά, ή μέχρι η σάρκα είναι σφιχτή και δεν είναι πλέον ροζ, ή σχάρα τους για 12-15 λεπτά, ή μέχρι η σάρκα είναι λευκή και οι χυμοί σαφή. Σερβίρετε πανέ χοιρινή μπριζόλα με πουρέ πατάτας, χόρτα ή ακόμα και γάλα σάλτσα.

Η Αγορά

Χοιρινό μπριζόλες είναι τα πιο συχνά αγοράζονται περικοπή του χοιρινού κρέατος και προέρχονται από το τμήμα της ζώο που τρέχει από τον ώμο στο ισχίο. Χοιρινό μπριζόλες είναι διαθέσιμα χωρίς κόκαλα ή με κόκαλα. Τόσο μαγειρεύουν γρήγορα και να δώσει υγρό, νόστιμα αποτελέσματα. Όταν αγοράζετε χοιρινό, ψάξτε για το κρέας που είναι σταθερή, φρέσκο ​​άρωμα και ανοιχτό ροζ. Αποφύγετε το χοιρινό κρέας που έχει κίτρινο λίπος, μια ευαίσθητος ή στιλπνότητα ή του υγρού στο πακέτο.
Η