Πώς φτιάχνετε ένα bbq μπιφτέκι κοτόπουλου;

* 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα

* 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

* 4 ψωμάκια μπιφτέκι

* Τα αγαπημένα σας toppings για burger (μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, τουρσιά, τυρί κ.λπ.)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια φωτιά.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα στήθη κοτόπουλου, τη σάλτσα BBQ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό.

3. Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου στη σχάρα για 6-8 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν.

4. Αφαιρέστε τα στήθη κοτόπουλου από τη σχάρα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα κόψετε σε φέτες.

5. Φρυγανίστε τα ψωμάκια για μπιφτέκια στη σχάρα αν θέλετε.

6. Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια βάζοντας ένα στήθος κοτόπουλου σε κάθε ψωμάκι και προσθέτοντας τις αγαπημένες σας επικαλύψεις.

Συμβουλές

* Για να βεβαιωθείτε ότι τα στήθη κοτόπουλου έχουν ψηθεί, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία. Θα πρέπει να δείχνει 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

* Αν δεν έχετε σχάρα, μπορείτε να ψήσετε και τα στήθη κοτόπουλου σε γκριλ τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

* Για ένα τραγανό στήθος κοτόπουλου, ψήστε το σε απευθείας φωτιά. Για πιο τρυφερό στήθος κοτόπουλου, ψήστε το σε έμμεση φωτιά.

* Σερβίρετε τα μπιφτέκια με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως λαχανοσαλάτα, πατατάκια ή τηγανητές πατάτες.