Έχει το δίκτυο τροφίμων μια καλή συνταγή για καπνιστή χοιρινή μπριζόλα;

Ναι, εδώ είναι μια συνταγή για καπνιστές χοιρινές μπριζόλες από το Food Network:

Καπνιστές χοιρινές μπριζόλες

Συστατικά:

- 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα, πάχους περίπου 1 ίντσας

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

- 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο

- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το καπνιστή σας στους 225 βαθμούς F.

2. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το μηλόξυδο, την καστανή ζάχαρη, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.

3. Αλείφουμε τις χοιρινές μπριζόλες με τη μαρινάδα.

4. Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες στο καπνιστή σας και μαγειρέψτε για 2-3 ώρες ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145 βαθμούς F.

5. Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες από το καπνιστή και αφήστε τις να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν τις σερβίρετε.