Πού μπορεί κανείς να βρει μια εύκολη συνταγή για κρεπ σουζέτ;

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 2 αυγά

- 1 φλιτζάνι γάλα

- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο

- 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

- 1 κουταλιά της σούπας Grand Marnier

- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.

3. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο τηγάνι για κρέπα ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

5. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο τηγάνι για κάθε κρέπα και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει.

6. Μεταφέρετε τις κρέπες σε ένα πιάτο και σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζεστές.

7. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το Grand Marnier.

8. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά και μειώνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 1-2 λεπτά.

9. Διπλώνουμε τις κρέπες στη μέση ή στα τέταρτα και τις βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

10. Περιχύνετε τις κρέπες με τη σάλτσα πορτοκαλιού και σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Απολαύστε τη νόστιμη Crepe Suzette σας!