Μπορεί μια κακοψημένη κις να μείνει στο φούρνο για μια νύχτα και να ξαναψηθεί;

Δεν συνιστάται να αφήσετε μια καλά μαγειρεμένη κις στο φούρνο όλη τη νύχτα και να την ξαναψήσετε. Αυτό συμβαίνει επειδή η κις μπορεί να παραψηθεί και να στεγνώσει ή να μην ψηθεί ομοιόμορφα. Επιπλέον, το να αφήνετε το φαγητό στο φούρνο κατά τη διάρκεια της νύχτας μπορεί να είναι κίνδυνος πυρκαγιάς.

Εάν έχετε μια κακοψημένη κις, είναι καλύτερο να την βάλετε στο ψυγείο και να την ξαναμαγειρέψετε την επόμενη μέρα. Για να το κάνετε αυτό, προθερμάνετε τον φούρνο σας στην επιθυμητή θερμοκρασία και βάλτε το κις στο φούρνο. Μαγειρέψτε για το χρονικό διάστημα που καθορίζεται στη συνταγή ή μέχρι να ψηθεί η κις.