Είναι το σπανάκι το ίδιο με το pechay;

Το σπανάκι και το pechay είναι και τα δύο πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αλλά δεν είναι το ίδιο. Το σπανάκι είναι μέλος της οικογένειας των Amaranthaceae, ενώ το pechay είναι μέλος της οικογένειας Brassicaceae. Το σπανάκι έχει λεία, σκούρα πράσινα φύλλα, ενώ το pechay έχει τσαλακωμένα, ανοιχτοπράσινα φύλλα. Το σπανάκι έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, ενώ το πεσάι έχει μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το σπανάκι τρώγεται συνήθως μαγειρεμένο, ενώ το pechay μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο ή ωμό.