Πώς να Stuff Χτένια

Χτένια είναι μια κρεμώδη θάλασσα απόλαυση που συσκευάζουν λεπτές και πολύπλοκες γεύσεις σε μια μικροκαμωμένη πακέτο. Παρά το μικρό τους μέγεθος, τα χτένια μπορούν να χωρέσουν προσεκτικά για να ενισχύσουν τη φυσική τους γεύση. Από την ελαφρώς αλμυρή θάλασσα χτένι με την πολυτελή κόλπο χτένια, τα μεγαλύτερα χτένια μπορεί να τεμαχιστεί σε φέτες και γεμιστές με τα πάντα, από φρέσκα βότανα στα μίγματα ψίχουλο. Ή, αν μικρότερα χτένια καλύτερα ταιριάζουν τον προϋπολογισμό σας, δοκιμάστε τα χτένια γέμιση με κέλυφος και άρδευση ή ψιλοβρόχι σε μια επιθυμητή επικάλυψη.
, Τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες
Καρυκεύματα, προαιρετική
Η τριμμένη φρυγανιά, προαιρετικά

μεγάλο λούτρινο Θάλασσα Χτένια
1

Ξεπλύνετε τα χτένια κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Αφαιρέστε τις υπολειπόμενες πλευρά τους μυς από τα χτένια, τσιμπώντας το ανάμεσα στον αντίχειρα και το δείκτη σας και απαλά το σχίσιμο.
Η 2

Τοποθετήστε ένα χτένι σε ένα ξύλο κοπής και, χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, προσεκτικά κάνει μια τομή , κοπή οριζόντια. Να είστε προσεκτικοί για να μην κοπεί σε όλη τη διαδρομή μέσα από το χτένι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα χτένια.
Η
3

Τα πράγματά κάθε χτένι με φρέσκα φύλλα βότανο, όπως ο βασιλικός, ή απλώστε ένα πολύ λεπτό στρώμα του επιθυμητού γέμιση, όπως τριμμένη φρυγανιά και βότανα, μέσα. Μαγειρέψτε όπως επιθυμείτε.

Η Γεμιστές Χτένια Κοχύλια
1

Ξεπλύνετε τα χτένια και τα κελύφη τους κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Αφαιρέστε τις υπολειπόμενες πλευρά τους μυς από τα χτένια, τσιμπώντας το ανάμεσα στον αντίχειρα και το δείκτη σας και απαλά το σχίσιμο.
Η 2

Τοποθετήστε ένα χτένι σε κάθε μισό κέλυφος. Προσθέστε περισσότερες χτένια σε κάθε κέλυφος, αν είναι στη μικρή πλευρά, αν θέλετε.
Η 3

Δημιουργήστε μια γέμιση για τα χτένια. Συνδυάστε φρυγανιά με βότανα, όπως βασιλικό και ρίγανη, και καρυκεύματα όπως το αλάτι και το πιπέρι και πασπαλίζουμε με το καθένα, ή σοτάρουμε σε φέτες τα μανιτάρια στο βούτυρο και περιχύνουμε από πάνω.
Η
Η