Πώς να ψήνουν ψάρια Κομμάτια

Προσθέστε ψημένα τεμάχια ψαριού σε όλα τα είδη ζυμαρικών, σαλάτες, ρύζι, κους κους και άλλα πιάτα. Προσθέτουν θρεπτική αξία και πρωτεΐνες για να ικανοποιήσει, μετατρέποντας μια απλή πλευρά σε μια είσοδος. Μερικές φορές, μπορείτε να βρείτε pre-cut κομμάτια των ψαριών από τις αγαπημένες σας προμηθευτή, αλλά μπορείτε επίσης να τεμαχίσουν ένα φιλέτο ή φιλέτο σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Αυτές οι μικρότερες περικοπές μαγειρέψουν λίγο πιο γρήγορα από ό, τι στο σύνολο φιλέτο ή μπριζόλα, γι 'αυτό κρατήστε εκ του σύνεγγυς τους για την αποφυγή υπερβολικά μαγειρεμένο, ξηρά-out ψάρια.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος πιάτο
Αντικολλητικό σπρέι
λάδι μαγειρέματος ή ανάλατο βούτυρο
Η Αλάτι και πιπέρι
Πρόσθετες γευστικούς παράγοντες

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Κελσίου για τουλάχιστον 15 έως 20 λεπτά. Υψηλή θερμοκρασία και σε σύντομο χρονικό διάστημα μάγειρας είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να πάρετε ένα ωραίο τραγανό εξωτερικό σε χοντρά κομμάτια των ψαριών σας, διατηρώντας παράλληλα την εσωτερική τρυφερότητα. Λαδώνουμε ένα γυάλινο ή κεραμικό ταψί ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι.
   Η

2. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού στο ταψί. Περιχύνουμε τα με λάδι μαγειρέματος ή λειωμένο ανάλατο βούτυρο. Πιέστε για λίγο χυμό εσπεριδοειδών ή να προσθέσετε μια βουτιά του σάλτσα σόγιας, tamari, κρασί, ξίδι μηλίτη ή άλλο κατάλληλο υγρό, αν αυτό είναι επιθυμητό. Προσθέστε το ξύσμα από τα εσπεριδοειδή, αν χρησιμοποιείτε ένα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι για τη γεύση, μαζί με άλλα συμπληρωματικά βότανα, μπαχαρικά και αρωματικά. Άνηθος, θυμάρι, δεντρολίβανο, μαύρισμα, το σκόρδο και το τζίντζερ είναι μόνο λίγες δυνατότητες. Ρίξτε τα κομμάτια ψαριού γύρω στο παλτό τους με καρυκεύματα.
   Η

3. Τοποθετήστε το ταψί στη μέση του φούρνου. Cook το ψάρι για περίπου 8 έως 15 λεπτά, ανάλογα με το πάχος τους. Πέτα τα κομμάτια γύρω περίπου στα μισά. Ο χρόνος ψησίματος είναι μόνο προσεγγίσεις? κοπεί στο παχύτερο κομμάτι και να επιβεβαιώσει ότι το εσωτερικό είναι εντελώς αδιαφανή για να εξασφαλίσει το ψάρι μαγειρεμένο με ασφάλεια μέσω.
   Η