Πώς να μαγειρέψουν Swai άσπρο ψάρι στη σχάρα (4 βήματα)

Swai είναι ένα λευκό ψάρι από τη Νοτιοανατολική Ασία που είναι εξεύρεση νέων δημοτικότητα στις ΗΠΑ, όπως ζητήματα της βιωσιμότητας στον τομέα της αλιείας γίνονται πιο mainstream. Έχει υφή παρόμοια με το γατόψαρο και, όπως πολλοί λευκά ψάρια, έχει μια ήπια γεύση που προσφέρεται επίσης μια μεγάλη ποικιλία από καρυκεύματα και παρασκευασμάτων. Το ψήσιμο στη σχάρα τα φιλέτα είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να προετοιμάσει ένα γευστικό γεύμα, δεν έχει σημασία το πώς επιλέγετε την εποχή, σάλτσα, λούστρο ή στην κορυφή των ψαριών. Opt για τα φιλέτα με το δέρμα για να κάνει το ψήσιμο στη σχάρα ευκολότερη.
, Τι χρειάζεστε Κίνα Grill ξύστρα Κίνα Μαγειρική λάδι ή σπρέι
Χυμός λεμονιού
Η Αλάτι και πιπέρι
Μεγάλη σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Καθαρίστε τη σχάρα σας καλά με μια σχάρα απόξεση εργαλείο για να απομακρύνετε τυχόν υπολείμματα και χαρα που θα μεταδώσει ένα ισχυρό, δυσάρεστη γεύση σε ένα λεπτό λευκό ψάρι. Λαδώνουμε τη σχάρα με λάδι μαγειρέματος ή το μαγείρεμα ψεκασμού για να μην κολλήσει. Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια-υψηλή.
   Η

2. Περίοδος το Swai να δοκιμάσετε. Υποστηρίζει ουσιαστικά κάθε λευκό συνταγή ψαριών που μπορείτε να βρείτε, δεν έχει σημασία πόσο απλό ή σύνθετο. Μπορείτε να πάρετε μακριά με ένα μόνο συμπίεση χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε, ή μπορείτε να πάτε με πικάντικο Cajun μαύρισμα καρυκεύματα? προσθέσετε ένα μείγμα από τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά, όπως το σκόρδο σε σκόνη, εστραγκόν, θυμάρι και μαϊντανό? γεύση με λίγο χυμό λάιμ, ξύσμα λάιμ και άνηθο? προετοιμάσει το σκόρδο σάλτσα δενδρολίβανου λευκό κρασί? κορυφή το ψάρι με κομπόστα ντομάτα και κάπαρη? μουλιάσει για λίγα λεπτά σε σάλτσα σόγιας? ή να πάρει κάτι εντελώς διαφορετικό.
   Η

3. Τοποθετήστε το φιλέτο Swai πάνω από την άμεση θερμότητα στη σχάρα, το δέρμα πλευρά προς τα πάνω. Αυτό σας επιτρέπει να καίω ελκυστική σημάδια σχάρα στη σάρκα, και, επειδή δεν είναι ακόμη πλήρως μαγειρεμένα, υπάρχει λιγότερος κίνδυνος των ψαριών απολέπιση, εκτός όταν το flip. Grill για περίπου τρία λεπτά, έως ότου τα σημάδια σχάρα προφέρονται στα ψάρια.
   Η

4. Γυρίστε το Swai προσεκτικά με ένα ευρύ σπάτουλα, στηρίζουν το σύνολο φιλέτο για να το αποτρέψει από το να καταρρεύσει. Συνεχίστε το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμα, μέχρι η σάρκα είναι αδιαφανής και μέσα στο κέντρο στο πιο παχύ σημείο και νιφάδες χώρια εύκολα. Αφαιρέστε το ψάρι με τη σπάτουλα, φροντίζοντας και πάλι να υποστηρίξει ολόκληρο το κομμάτι. Προσθέστε οποιαδήποτε σάλτσα ή άλλες πινελιές σύμφωνα με τη συνταγή σας και σερβίρετε.
   Η