Πώς να φάτε Pasturized Καβουρόψιχα

Το παστεριωμένο καβούρια χωρίς κέλυφος καβούρια κρέας που έχει υποβληθεί σε επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία για να σκοτώσει όλα τα δυνητικά επικίνδυνους μικροοργανισμούς, και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής της. Παρά το γεγονός ότι είναι κονσέρβα, παστεριωμένο καβούρια δεν είναι σταθερό στο ράφι και θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρι να χρησιμοποιηθεί. Συνήθως κοστίζει πολύ λιγότερο από ό, τι φρέσκο ​​καβούρι συγκρίσιμης ποιότητας, και είναι πολύ πιο βολικό.
, Τι χρειάζεστε
Ανοιχτήρι κονσέρβας
Bowl
κράκερ, ή γύρους τοστ
χυμό Πράσινα λεμόνια ή σφήνες ασβέστη (προαιρετικό)
Αλάτι
Αυγά
Breadcrumbs
Καρυκεύματα
Skillet
Oil Κίνα Κρέμα σάλτσα
Η Κρέπες
Κανελόνια
Φρέσκα βότανα
Μαγιονέζα
κύβους το σέλινο
Κιμάς σχοινόπρασο
φύλλα μαρουλιού
Σκουός άνθη
Ricotta
Φρέσκο ​​άνηθο
Αλεύρι
Η Οδηγίες

1. Ανοίξτε το κουτί του παστεριωμένου κάβουρα. Στραγγίστε το κρέας καβουριών καλά και αδειάστε το σε ένα μπολ. Διαλέξτε μέσα από το κύπελλο προσεκτικά, ψάχνοντας για θραύσματα κέλυφος, και η κατάργησή τους, αν βρείτε κάποιο. Το καβούρι είναι τώρα έτοιμο για χρήση.
   Η

2. Φάτε το κρέας στραγγισμένο καβούρια "όπως είναι" σε κράκερ ή μικρά τρίγωνα τοστ. Παστεριωμένο καβούρια είναι πλήρως μαγειρεμένα, και απαιτεί μόνο μια συμπίεση του ασβέστη και μια πρέζα αλάτι.
   Η

3. Λιώνουμε την καβουρόψιχα σε ένα μπολ με τα αυγά, καρυκεύματα και τριμμένη φρυγανιά για να κάνει το παραδοσιακό κέικ καβουριών. Ψύχρα το μείγμα, στη συνέχεια σχηματίστε μικρά μπιφτέκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα καυτό τηγάνι.
   Η

4. Κάντε μια σάλτσα κρέμα για το καβούρι με μια μικρή ποσότητα ξηρό σέρι. Ανακατέψτε το καβούρι στη σάλτσα, και να το χρησιμοποιήσετε για να γεμίσει κρέπες ή κανελόνια. Κουτάλι λίγο πιο σάλτσα πάνω από την κορυφή, και γαρνίρετε με τα φρέσκα βότανα.
   Η

5. Ανακατεύετε τη μαγιονέζα και καρυκεύματα στο καβούρι, με ψιλοκομμένο σέλινο και κιμά σχοινόπρασο. Σερβίρετε μια κουταλιά σαλάτα καβούρι σε ένα φύλλο μαρουλιού γαρνιρισμένο με φρέσκα μυρωδικά, ή ένα κουτάλι το σε κράκερ ή γύρους τοστ για ορεκτικά.
   Η

6. άνθη Stuff σκουός με ένα μείγμα από παστεριωμένο καβούρια, ανθότυρο και φρέσκο ​​άνηθο. Πασπαλίστε τα στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε δύο-σε ένα καυτό τηγάνι μέχρι τα άνθη είναι χρυσά και να λιώσει το τυρί.
   Η