Προσεγγίστε στο εσωτερικό της γαλοπούλας και αφαιρέστε τα εντόσθια, τα οποία είναι σε μια τσάντα. Πλένουμε τη γαλοπούλα μέσα και έξω με χλιαρό νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Περίοδος η κοιλότητα πρώτα, τότε το εξωτερικό, η άρση του δέρματος του στήθους με την εποχή κάτω από αυτό. Γεμίζουμε τις γαλοπούλα, εάν είναι επιθυμητό. (Σημείωση: το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δεν συνιστά γέμιση μια γαλοπούλα επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν στη γέμιση, αν δεν είναι μαγειρεμένες στην κατάλληλη θερμοκρασία.) Τοποθετήστε την πλευρά στήθος γαλοπούλας σε ένα ταψί ή στην τσάντα φούρνο ή τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο
<. br>
Προθερμάνετε το φούρνο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς F. (γαλοπούλες στο φούρνο τσάντα πρέπει να έχουν θερμοκρασία φούρνου 350 ° F) Τοποθετήστε τη γαλοπούλα στο φούρνο και καλύψτε αόριστα με αλουμινόχαρτο.

Η Μαγειρική την Τουρκία

Ένα unstuffed Τουρκία θα πρέπει να μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά ανά κιλό. Αυτό σημαίνει ότι μια γαλοπούλα οκτώ κιλών θα μπορούσε να πάρει μόλις δύο ώρες ώστε να ψηθεί σωστά ή όσο δύο ώρες και 40 λεπτά. Προσθέστε μισή ώρα με το χρόνο μαγειρέματος, εάν η Τουρκία γεμιστό. Λόγω των θερμοκρασιών φούρνου ποικίλλουν, η ποσότητα του χρόνου που χρειάζεται για να μαγειρέψουν μια γαλοπούλα φρέσκα ποικίλλει. Η καλύτερη μέθοδος για τον έλεγχο της doneness είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος. Ελέγξτε το στήθος, το μηρό και γέμιση για να βεβαιωθείτε ότι είναι τουλάχιστον 165 βαθμούς F. Αυτό είναι η θερμοκρασία, σύμφωνα με το USDA, κατά την οποία αποβάλλονται τροφιμογενείς ασθένειες. Ελέγξτε τη γαλοπούλα περίπου μισή ώρα πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία ολοκλήρωσής του.
Η
Να
ασθενή

Μόλις γίνει γαλοπούλα σας, τραβήξτε το από το φούρνο και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το κόψετε. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς για να απορροφηθεί και θα βοηθήσει να γίνει η γαλοπούλα ζουμερό και τρυφερό, αντί να στεγνώσει.
Η