Πώς να κάνετε Σπιτική Τουρκία Λουκάνικο (9 Βήματα)

Τουρκία λουκάνικο είναι μια υγιής εναλλακτική λύση για το περισσότερο λίπος-φορτωμένο χοιρινό ποικιλία. Μπορείτε να κάνετε σπιτικά λουκάνικα γαλοπούλας σε ένα απόγευμα και να είναι έτοιμη για το πρωινό το επόμενο πρωί ή να παγώσει για μελλοντική χρήση. Σπιτικά λουκάνικα γαλοπούλας μπορεί να είναι πολύ οικονομικό, αν έχετε αγοράσει ολόκληρη γαλοπούλες, όταν είναι προς πώληση στο τοπικό μανάβικο σας
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Σύνολο Τουρκία
κοφτερά μαχαίρια Κίνα Κρεατομηχανή
Μεγάλο μπολ
Ζυγαριά κουζίνας
κρεμμύδια ψιλοκομμένα
μικρό μπολ
1 ασπράδι αυγού - χτυπημένο
Η Quick-μαγείρεμα βρώμη
Φρέσκο ​​μαϊντανό - ψιλοκομμένο
Αλάτι
Ισόγειο φασκόμηλο
Πιπέρι
μοσχοκάρυδο Κίνα Κόκκινο πιπέρι
Κατάψυξη τσάντες
Η Οδηγίες

1. Ξεπαγώστε την Τουρκία στο ψυγείο αν είναι κατεψυγμένα . Αφαιρέστε το πακέτο των οστών στο λαιμό και εντόσθια από το εσωτερικό της Τουρκίας.
   Η

2. αφαιρούν τη γαλοπούλα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε το κρέας της γαλοπούλας από τα οστά. Κόψτε το γαλοπούλας χωρίς κόκαλο σε κύβους 1-ίντσας.
   Η

3. Ρύθμιση του μύλου άλεσης κρέατος σας και τοποθετήστε ένα μεγάλο μπολ κάτω από το άλεσμα σουτ για να πιάσει τον κιμά.
   Η

4. Περάστε το κρέας της γαλοπούλας μέσα στο μύλο. Αν το κρέας έδαφος φαίνεται πολύ φυσικά, εκτελέστε το κρέας μέσω του μύλου για δεύτερη φορά.
   Η

5. Ζυγίστε τον κιμά σε μια ζυγαριά κουζίνας. Αυτό θα καθορίσει το ποσό των μπαχαρικών για την προετοιμασία στο Βήμα 6.
   Η

6. Αναμειγνύονται 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 χτυπημένο ασπράδι αυγού, 3 κουταλιές της σούπας. βρώμης, 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1/2 κουτ. αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. φασκόμηλο, 1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι, 1/4 κουτ. μοσχοκάρυδο και 1/8 κουτ. κόκκινο πιπέρι (για κάθε 1/2 κιλό κρέας) σε ένα μικρό μπολ. ​​
   Η

7. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αναμειχθούν τα μπαχαρικά σε όλο τον κιμά γαλοπούλας.
   Η

8. Εκτελέστε το κρέας μέσω του μύλου για μια τελευταία φορά.
   Η

9. Διαμορφώστε το λουκάνικο σε μπιφτέκια και συσκευασία σε σακούλες για κατάψυξη για μελλοντική χρήση.
   Η