Πόσο καιρό μαγειρεύεις μια γαλοπούλα 12,75;

Οι χρόνοι μαγειρέματος για τις γαλοπούλες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μέθοδο που χρησιμοποιείται, τη θερμοκρασία και τη συγκεκριμένη γαλοπούλα. Ωστόσο, ως γενική οδηγία, για μια γαλοπούλα 12,75 λίβρες, μπορείτε να προσεγγίσετε τον χρόνο μαγειρέματος ως εξής:

- Συμβατικός φούρνος:

- Χωρίς γέμιση:Περίπου 3-3,5 ώρες στους 350°F (177°C)

- Γεμιστά:Περίπου 4-4,5 ώρες στους 350°F (177°C)

- Crock-Pot:

- Χωρίς γέμιση:Περίπου 7-9 ώρες στη «χαμηλή» ρύθμιση

- Γεμιστά:Περίπου 8-10 ώρες στη «χαμηλή» ρύθμιση

- Καπνιστής:

- Περίπου 4-6 ώρες στους 225-250°F (107-121°C)

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να διασφαλίσετε ότι η εσωτερική θερμοκρασία της γαλοπούλας φτάνει τους 165°F (74°C) στο παχύτερο μέρος του μηρού, γεγονός που υποδηλώνει ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση. Φροντίστε να ελέγξετε τη θερμοκρασία σε πολλά σημεία για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.