Πόσο καιρό μαγειρεύω λαζάνια που είναι παγωμένα;

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί Κελσίου).

2. Καλύψτε τα παγωμένα λαζάνια με αλουμινόχαρτο. Αυτό θα βοηθήσει να μην στεγνώσει.

3. Ψήνετε τα λαζάνια για 40-45 λεπτά . Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε ότι η εσωτερική θερμοκρασία έχει φτάσει τους 165°F (74°C).

4. Αφήστε τα λαζάνια να ξεκουραστούν για 15 λεπτά πριν τα κόψετε σε φέτες και τα σερβίρετε. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς να αναδιανεμηθούν και θα αποτρέψει την αποσύνθεση των λαζάνια.

Φούρνος μικροκυμάτων

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμούς Κελσίου). Αυτό το βήμα βοηθά στη διασφάλιση της ομοιόμορφης θέρμανσης των λαζάνια, ενώ αποτρέπει τα καμένα άκρα.

2. Καλύψτε τα παγωμένα λαζάνια με αλουμινόχαρτο. Το αλουμινόχαρτο βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας των λαζάνια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αναθέρμανσης.

3. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. Ζεστάνοντας τα λαζάνια για λίγα λεπτά πριν τα βάλετε στο φούρνο, δίνετε ένα καλό ξεκίνημα στην αναθέρμανση.

4. Τοποθετήστε το κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ταψί με τα λαζάνια στο φούρνο και ψήστε σκεπασμένο για 15 λεπτά. Αυτό το βήμα επιτρέπει στην κατσαρόλα να ζεσταθεί ομοιόμορφα χωρίς να παραψηθεί.

5. Ελέγξτε με το θερμόμετρο κρέατος ότι τα λαζάνια έχουν ξαναθερμανθεί στην εσωτερική θερμοκρασία των 165 βαθμών F. Είναι σημαντικό να μην σερβίρετε το πιάτο με κρέας εάν δεν έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία.

6. Βγάζουμε τα λαζάνια από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5-10 λεπτά. Αυτό επιτρέπει στα λαζάνια να καθίσουν πριν τα κόψετε και τα σερβίρετε, διασφαλίζοντας μια καθαρή φέτα και εμποδίζοντας το πιάτο να καταρρεύσει.