Πώς λέτε στον σερβιτόρο όταν θέλει να ψηθεί η μπριζόλα σας;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να καθορίσετε πώς θα θέλατε να ψηθεί η μπριζόλα σας. Ακολουθούν ορισμένοι κοινοί όροι:

* Σπάνιο :Η μπριζόλα ψήνεται για λίγο και από τις δύο πλευρές, αφήνοντας το εσωτερικό κόκκινο και δροσερό.

* Μεσαίο-σπάνιο :Η μπριζόλα μαγειρεύεται λίγο περισσότερο από τη σπάνια, αλλά το εσωτερικό είναι ακόμα κυρίως κόκκινο με λίγο ροζ.

* Μεσαίο :Η μπριζόλα μαγειρεύεται μέχρι το εσωτερικό να γίνει κυρίως ροζ με μια ελαφριά νότα κόκκινου.

* Μεσαίο-καλό :Η μπριζόλα μαγειρεύεται μέχρι το εσωτερικό της να ροδίσει κυρίως με μια νότα ροζ.

* Μπράβο :Η μπριζόλα μαγειρεύεται μέχρι να ροδίσει τελείως το εσωτερικό της χωρίς ροζ.

Όταν παραγγέλνετε τη μπριζόλα σας, μπορείτε απλά να πείτε στον σερβιτόρο πώς θα θέλατε να μαγειρευτεί, όπως "Θα ήθελα τη μπριζόλα μου μέτρια-σπάνια". Μπορείτε επίσης να καθορίσετε μια θερμοκρασία, όπως "Θα ήθελα η μπριζόλα μου να ψηθεί στους 135 βαθμούς Φαρενάιτ."

Εάν δεν είστε σίγουροι πώς θα θέλατε να ψηθεί η μπριζόλα σας, μπορείτε να ζητήσετε από τον σερβιτόρο μια σύσταση. Θα μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε μια θερμοκρασία μαγειρέματος που θα ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις σας.