Ποιες λέξεις περιγράφουν το κρασί;

Οξύτητα: Η ποσότητα του οξέος στο κρασί, που συμβάλλει στην πικρή και φρεσκάδα του.

Οινόπνευμα: Το ποσοστό κατ' όγκο αλκοόλ στο κρασί.

Αρώματα: Τα αρώματα που μπορούν να ανιχνευθούν στο κρασί, όπως φρούτα, λουλούδια, βότανα και μπαχαρικά.

Υπόλοιπο: Η αρμονική σχέση μεταξύ των διαφορετικών συστατικών του κρασιού, όπως η οξύτητα, η γλυκύτητα, οι τανίνες και το αλκοόλ.

Σώμα: Το βάρος και η υφή του κρασιού στο στόμα, που κυμαίνεται από ελαφρύ έως γεμάτο σώμα.

Πολυπλοκότητα: Ο αριθμός και η ποικιλία των αρωμάτων και των γεύσεων στο κρασί.

Ξηρότητα: Το αντίθετο της γλυκύτητας, υποδηλώνοντας την έλλειψη υπολειμματικής ζάχαρης στο κρασί.

Τέλος: Η γεύση και οι αισθήσεις που παραμένουν στο στόμα μετά την κατάποση του κρασιού.

Φρούτα: Οι γεύσεις των φρούτων στο κρασί, όπως το κεράσι, το βατόμουρο, το βατόμουρο και το δαμάσκηνο.

Μεταλλικά στοιχεία: Η γεύση και οι αισθήσεις που σχετίζονται με μέταλλα στο κρασί, όπως σχιστόλιθος, κιμωλία και γρανίτης.

Δρυς: Τα αρώματα και οι γεύσεις που προσδίδουν τα δρύινα βαρέλια, όπως η βανίλια, το τοστ και τα μπαχαρικά.

Γλυκά: Η ποσότητα της υπολειμματικής ζάχαρης στο κρασί, που κυμαίνεται από ξηρό έως γλυκό.

Τανίνες: Οι φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στη φλούδα και τους σπόρους των σταφυλιών, συμβάλλουν στη στυφότητα και την πικράδα του κρασιού.

Terroir: Τα μοναδικά χαρακτηριστικά ενός κρασιού που αντικατοπτρίζουν τη συγκεκριμένη γεωγραφική του προέλευση, συμπεριλαμβανομένου του εδάφους, του κλίματος και των οινοποιητικών πρακτικών.

Ιξώδες: Το πάχος και η αντίσταση στη ροή του κρασιού στο στόμα.