δυτικού τύπου γλυκά κρασιά παρέχουν μια πιθανή αντικατάσταση. Λευκά κρασιά επιδόρπιο είναι καλύτερο, διότι σε αντίθεση με το λιμάνι ή Marsala δεν θα σκουρύνει η σάλτσα. Η Δυτική κρασί που είναι πιο όπως mirin στη γεύση είναι ξηρό σέρι, αν και πρέπει να είναι ελαφρώς γλυκαίνεται με ζάχαρη, σιρόπι αγαύης ή κάποια άλλη γλυκαντική ουσία για να κάνει ένα καλό υποκατάστατο. Εάν έχετε ένα μπουκάλι τακτική χάρη στο ντουλάπι ή στο ψυγείο σας, αυτό είναι μια ακόμα καλύτερη επιλογή. Όταν ζαχαρούχο για να ταιριάζει με mirin - περίπου 2 μέρη ζάχαρη σε 3 μέρη λόγους - η γεύση του είναι πολύ παρόμοια

Η τάρτα Εναλλακτικές

Sake και περισσότερα κρασιά είναι αρκετά. φθαρτά τη στιγμή όπου και αν ανοίξει, ανοίγοντας έτσι ένα μπουκάλι για να παρέχει μερικές κουταλιές της σούπας υποκατάστατο mirin δεν είναι πάντα πρακτική. Ξύδι ρυζιού, όμως, είναι πιο εξυπηρετικό. Έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής, και μια γεύση παρόμοια με το καλό ή mirin. Χτυπάμε στο γλυκαντική ουσία της επιλογής σας, μέχρι τα γλυκά και τα ξινά γεύσεις είναι ισορροπημένη, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το μείγμα στη θέση του mirin.
Η