Σύμφωνα με το "Fine Cooking" περιοδικό, μπορείτε να αποθηκεύσετε σάλτσα hoisin επ 'αόριστον στο ψυγείο, ακόμα και μετά το άνοιγμα. Ωστόσο, θα πρέπει να κρατήσει το καρύκευμα σε ένα ερμητικά σφραγισμένο, μη μεταλλικών εμπορευματοκιβωτίων. Εάν κατάστημα-αγόρασε σάλτσα σας έρχεται σε ένα κουτί, το μεταφέρετε σε ένα μη μεταλλικό δοχείο και σφραγίστε καλά πριν βρεθώ στο ψυγείο. Hoisin κατασκευαστής σάλτσας Kikkoman συνιστά επίσης ψυκτικές τη σάλτσα μετά το άνοιγμα για να διατηρήσει καλύτερα τη φρεσκάδα και τη γεύση του.

Η All About Διάρκεια Ζωής

Κατάστημα-αγόρασε σάλτσα hoisin συχνά διαθέτει ένα τυπωμένο "καλύτερα με", "Χρήση μέχρι και" ή "καλύτερα να χρησιμοποιηθεί Με τον όρο" ημερομηνία. Ωστόσο, οι εκτιμήσεις φρεσκάδα απλώς χρησιμεύουν ως συστάσεις? αφορούν μόνο την ένταση, την υφή, τη γεύση και το χρώμα της σάλτσας του, δεν είναι ασφαλής η κατανάλωσή του. Ενώ η γεύση και το χρώμα μπορεί να εξασθενίσει ή να αλλάξουν για μεγάλες χρονικές περιόδους της ψύξης ή της αποθήκευσης, ψυγείο σάλτσα hoisin παραμένει ασφαλές να φάει επ 'αόριστον. Για βέλτιστη ποιότητα γεύσης, το βιβλίο της Suzanne Rexford του "Suzanne Κουζίνα" συνιστά το φαγητό στο ψυγείο σάλτσα hoisin μέσα σε 6 μήνες, ενώ Kikkoman προτείνει τη χρήση σάλτσα hoisin της εντός 18 λεπτών από τον κωδικό από την ημερομηνία παραγωγής.

Η αποκαλυπτικά σημάδια

Αν για οποιοδήποτε λόγο υποψιάζεστε ότι η σάλτσα hoisin σας έχει πάει άσχημα, εμπιστευτείτε τις αισθήσεις σας. Κάντε μια διανοητική σημείωση της αρχικής, φρέσκο ​​άρωμα με τη σάλτσα αμέσως μετά την πρώτη χρήση του? ένα "off" οσμή χρησιμεύει ως το πλέον αξιόπιστο δείκτη του χάλασε τη σάλτσα. Ομοίως, εάν υπάρχει μούχλα εμφανίζεται στη σάλτσα ή σε περιέκτη του, πετάξτε αμέσως τη σάλτσα.
Η
περισσότερα για να εξετάσει

Η προσθήκη νερού ή άλλων συστατικών με σάλτσα hoisin σας μπορεί να προκαλέσει να χαλάσει ή να χάσει τη φρεσκάδα του πιο γρήγορα. Σάλτσα Hoisin είναι στενός ξάδελφος, σάλτσα σόγιας, επωφελείται επίσης από το ψυγείο, αν και μπορεί να διαρκέσει έως και τρία χρόνια στο ψυγείο, χωρίς να λάβει μια αξιοσημείωτη επιτυχία στη γεύση ή την υφή τμήμα.
Η