Κάθε έκδοση της κινεζικής τηγανητό ρύζι περιλαμβάνει ρύζι και αυγό . Λευκό ρύζι που χρησιμοποιείται πιο συχνά, αν και καφέ μπορεί να αντικατασταθεί. Τα αυγά ομελέτα μέχρι να αφρατέψει και να αναμειγνύεται σε όλο το ρύζι για να βοηθήσει στην επέκταση του πιάτου.

Η Fried Rice Κρέατα

Γαρίδες, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και το χοιρινό κρέας είναι συνεχείς κρέατα τηγανητό ρύζι συνταγές. Διάφορες σάλτσες μπορεί να συνδυαστεί με αυτά τα κρέατα για να δώσει ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις. Σάλτσα σόγιας είναι κοινά με το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και το χοιρινό κρέας. Γαρίδες τηγανητό ρύζι, συχνά χρησιμοποιεί σάλτσα στρειδιών ή ιχθυέλαιο. Μερικά λάβει-out κινέζικα εστιατόρια προσθέσετε ένα πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου με χοιρινό ή μοσχάρι και στη συνέχεια να παρασκευάσετε ένα παραδοσιακό τηγανητό ρύζι. Αν και δεν είναι τόσο κοινή, πάπια μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τηγανητό ρύζι, καθώς και.

Η Fried Rice Λαχανικά

Τηγανητό ρύζι χρησιμοποιεί μια ποικιλία από λαχανικά όπως το μπαμπού, κρεμμύδια ή τα κρεμμυδάκια, τα καρότα και μερικές φορές τα μπιζέλια. Αυτά τα συστατικά συχνά πετιέται στο γουόκ κατά τα τελευταία στάδια της ανάδευσης τηγάνισμα για να βοηθήσει να διατηρήσει ένα συρτάρι λαχανικών.

Η Fried Rice καρύκευμα

Ενώ μερικοί μάγειρες να προσθέσετε αλάτι για τηγανητά ρύζι, ή ακόμα και λίγο πιπέρι καγιέν, το παραδοσιακό τηγανητό ρύζι εξαρτάται από την αλμύρα της σόγιας ή σάλτσα ψαριών για το καρύκευμα της. Η κύρια γεύση του τηγανητό ρύζι προέρχεται από την συνδυασμένη δράση των συστατικών ανακατεύετε τηγανισμένα μαζί στο γουόκ.
Η