Πώς να μαγειρέψουν κινεζική Long φασολάκια (5 βήματα)

Κινέζικα καιρό φασολάκια είναι επίσης γνωστή ως η μεγάλη podded cowpea, κινέζικα longbean, φίδι φασόλια, σπαράγγια φασολιών και αυλή βίου φασόλια, αν και στην πραγματικότητα είναι μόνο το ήμισυ του μέγεθος. Κινέζοι μακρά φασόλια είναι τα όσπρια που σχετίζονται με φασόλια μαυρομάτικα, και είναι εγγενές στην Νοτιοανατολική Ασία, την Ταϊλάνδη και τη Νότια Κίνα. Η κινεζική μακρύ κορδόνι φασόλι έχει πιο έντονη γεύση και πιο πυκνή υφή από χλωρά φασόλια, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Επιλέξτε βρώσιμα Κινέζοι λοβό μακρά σειρά φασολιών που είναι σχετικά με τη διάμετρο ενός μολυβιού και 10-12 ίντσες μακρύ με ένα απαλό δέρμα. Θα πρέπει να "snap" όταν καμφθεί, αλλά δεν είναι τόσο τραγανή ως snap φασόλια.
Οδηγίες
1

Steam τα φύλλα και το στέλεχος συμβουλές της κινεζικής μακράς φασόλια string και εξυπηρετούν όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό. Πλεύση τους λοβούς φασόλια μπορούν να γίνουν μαλακά.
Η 2

Κόψτε κινέζικα φασόλια μακρά σειρά σε 1-2 μήκη ιντσών για το μαγείρεμα. Διατηρούν το χρώμα και την υφή τους σε αργή-μαγειρευτά πιάτα, όπως το στιφάδο. Ανακατέψτε-τηγάνισμα είναι μια άλλη μέθοδος μαγειρέματος που λειτουργεί καλά για τους Κινέζους καιρό αμπελοφάσουλα. Κόψτε τα φασόλια στο 1/2 ιντσών κομμάτια και προσθέστε στην ομελέτα.
Η
3

Βράζουμε και στέλεχος κινέζικα φασόλια μακρά σειρά, στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το λάδι, ή άλλα καρυκεύματα. Εναλλακτικά, μπορείτε να σιγοβράστε τα φασόλια στο βούτυρο και το σκόρδο. Σερβίρετε τους μόνα τους ή με άλλα λαχανικά.
Η 4

Στεγνό λοβό ώριμη φασόλια και αφαιρέστε τους σπόρους. Μαγειρέψτε τα ξερά φασόλια, ή βλαστάρι ξηρούς σπόρους σόγιας με εμβάπτιση τους σε νερό. Φάτε τις φύτρες φασολιών ωμά ή τη χρήση τους σε πατάτες ανακατεύετε.
Η 5

Κάλυμμα 1-2-ιντσών έκοψε κινέζικα φασόλια μακρά σειρά με βραστό αλμυρού νερού. Τα βγάζουμε από το βραστό νερό και στραγγίστε τα. Μεταφορά τους σε παγωμένο νερό για να Ζεματίστε τα. Στραγγίστε τα ζεματισμένα φασόλια και τα βάζουμε σε μια σακούλα καταψύκτη ή το εμπορευματοκιβώτιο. Προσθέστε τα κατεψυγμένα φασόλια με συνταγές χωρίς απόψυξη τους.
Η
Η