Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύετε κόκκινο ρύζι cargo;

Το κόκκινο ρύζι cargo, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι μια ποικιλία ρυζιού με κόκκινο χρώμα. Αν και χρησιμοποιείται αρκετά συχνά στα νοικοκυριά της Νότιας Ινδίας, είναι αρχικά μια ποικιλία ρυζιού από το Βιετνάμ. Ενώ είναι επίσης γνωστό ως ρύζι biryani σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας, είναι αρκετά διαφορετικό από το ρύζι με κοντές κόκκους.

Το κόκκινο ρύζι φορτίου είναι ρύζι με μακριού κόκκους και επομένως απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο μαγειρέματος σε σύγκριση με το κανονικό ρύζι με κοντόκοκκο.