Γιατί οι άνθρωποι τρώνε ζυμαρικά ρυζιού στον ατμό στο φεστιβάλ δράκων;

Το Φεστιβάλ Βάρκας του Δράκου, γνωστό και ως Φεστιβάλ Duanwu, είναι μια παραδοσιακή κινεζική γιορτή που πέφτει την πέμπτη ημέρα του πέμπτου μήνα του κινεζικού σεληνιακού ημερολογίου. Εορτάζει τη ζωή και τον θάνατο του αρχαίου Κινέζου ποιητή Κου Γιουάν.

Οι ντάμπλινγκ ρυζιού στον ατμό, γνωστές και ως zongzi, είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Dragon Boat. Είναι φτιαγμένα από κολλώδες ρύζι τυλιγμένο σε φύλλα μπαμπού ή καλαμιού και γεμισμένα με διάφορες γεμίσεις όπως κρέας, λαχανικά, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται στον ατμό και συχνά σερβίρονται με σάλτσες όπως σάλτσα σόγιας ή λάδι τσίλι.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι τρώνε ζυμαρικά ρυζιού στον ατμό στο Dragon Boat Festival. Πρώτον, πιστεύεται ότι η κατανάλωση zongzi μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των κακών πνευμάτων και στην προστασία των ανθρώπων από την κακή τύχη. Δεύτερον, τα ζυμαρικά είναι σύμβολο καλής τύχης και τύχης και συχνά τρώγονται ως τρόπος για να γιορτάσουν το φεστιβάλ. Τρίτον, τα ζυμαρικά είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό που μπορούν να απολαύσουν άνθρωποι όλων των ηλικιών.

Εκτός από το ότι τρώγονται κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Βάρκας του Δράκου, οι ζυμαρικά με ρύζι στον ατμό απολαμβάνονται και άλλες εποχές του χρόνου. Είναι ένα δημοφιλές σνακ και συχνά πωλούνται σε πάγκους και αγορές. Τα Zongzi είναι επίσης ένα κοινό φαγητό για πικνίκ, καθώς είναι εύκολο στη μεταφορά και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς σκεύη.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ζυμαρικά ρυζιού στον ατμό, σας προτείνω να τα δοκιμάσετε. Είναι ένα νόστιμο και μοναδικό φαγητό που είναι τέλειο για κάθε περίσταση.