Γιατί όλα τα τρόφιμα και τα ποτά είναι μείγματα;

Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά δεν είναι μείγματα. Κάποιες είναι καθαρές ουσίες. Για παράδειγμα, το νερό είναι μια καθαρή ουσία. Περιέχει μόνο έναν τύπο μορίου, το H2O. Ωστόσο, τα περισσότερα τρόφιμα και ποτά είναι μείγματα. Περιέχουν δύο ή περισσότερους διαφορετικούς τύπους μορίων. Για παράδειγμα, το γάλα είναι ένα μείγμα νερού, λίπους, πρωτεΐνης και υδατανθράκων.