Το φαγητό που σερβίρεται σε αεροπλάνο ή νοσοκομείο θα έπρεπε να έχει ετικέτα;

Γενικά, το φαγητό που σερβίρεται στα αεροπλάνα δεν απαιτείται να έχει διατροφικές ετικέτες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δεν ρυθμίζει τα τρόφιμα που σερβίρονται σε αεροπορικές εταιρείες και οι αεροπορικές εταιρείες δεν υποχρεούνται να ακολουθούν τους ίδιους κανονισμούς επισήμανσης τροφίμων που πρέπει να ακολουθούν άλλα καταστήματα τροφίμων.

Ωστόσο, ορισμένες αεροπορικές εταιρείες μπορεί να επιλέξουν οικειοθελώς να παρέχουν πληροφορίες διατροφής για το φαγητό τους, είτε στο μενού είτε κατόπιν αιτήματος των επιβατών.

Σε νοσοκομείο:

Τα τρόφιμα που σερβίρονται στα νοσοκομεία απαιτείται να φέρουν διατροφικές ετικέτες σε ορισμένες χώρες, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, ο Καναδάς και η Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι ειδικές απαιτήσεις επισήμανσης μπορεί να διαφέρουν από χώρα σε χώρα, αλλά γενικά απαιτείται η ετικέτα τροφίμων να περιλαμβάνει πληροφορίες για τα ακόλουθα:

- Όνομα του φαγητού

- Μέγεθος σερβιρίσματος

- Ποσότητα ανά μερίδα:

- Θερμίδες

- Ολικό λίπος

- Κορεσμένα λιπαρά

- Χοληστερίνη

- Νάτριο

- Υδατάνθρακες

- Ίνα

- Ζάχαρη

- Πρωτεΐνη

Τα νοσοκομεία υποχρεούνται να παρέχουν αυτές τις πληροφορίες στους ασθενείς, ώστε να μπορούν να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις για το τι τρώνε.