Πώς μπορώ να πυκνώνει με Τζατζίκι μου; (3 βήματα)

Τζατζίκι είναι ένα δροσιστικό ορεκτικό Έλληνες που είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό με πολλά τρόφιμα. Αυτό το πιάτο αγγούρι-γιαούρτι μπορεί να σερβιριστεί στη δική του όπως μια σαλάτα, ως spread πάνω από σάντουιτς και πίτα, ή ως μια βουτιά για ψητά κρέατα και λαχανικά. Για να αποφύγετε το τζατζίκι από το να είναι υδαρής θα πρέπει να πυκνώσει το γιαούρτι και σοτάρετε τα αγγούρια για να στραγγίξει το υπερβολικό νερό. Χρησιμοποιώντας αυτές τις τεχνικές προετοιμασίας θα έχετε ένα νόστιμο παχύ και κρεμώδες τζατζίκι.
, Τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια ελληνικό γιαούρτι

της Σουρωτήρι
Γάζα
2 αγγούρια Κίνα 1/4 κουτ. αλάτι

2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
1 κουτ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας. τεμαχισμένα φύλλα μέντας
Η Οδηγίες

1. Το στέλεχος και να πυκνώσει το γιαούρτι με τη χρήση 2 φλιτζάνια παχύ ελληνικό γιαούρτι για να προετοιμάσει το τζατζίκι. Η γραμμή ένα σουρωτήρι με τουλουπάνι και που πάνω από ένα μπολ. Ρίχνουμε το γιαούρτι σε σουρωτήρι και αφήστε το υγρό αποστράγγισης ορού γάλακτος στο μπολ. Τοποθετήστε στο ψυγείο για δύο ώρες, ή έως ότου όλο το υγρό διαχωρίζεται από το γιαούρτι.
   Η

2. Ιδρώτας τα αγγούρια. Καθαρίζουμε και τρίβουμε δύο αγγούρια. Ρυθμίστε την τριμμένη αγγούρια σε ένα μπολ και ρίχνουμε το 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι πάνω τους. Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο για μια ώρα για να ιδρώτα έξω η περίσσεια υγρού. Στραγγίστε το νερό που περισσεύει από τα τριμμένα αγγούρια.
   Η

3. Συνδυάστε τη συμπυκνωμένη γιαούρτι και τριμμένο αγγούρι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μία ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και 1 κουταλιά της σούπας. από τα τεμαχισμένα φύλλα μέντας. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα πριν το σερβίρισμα.
   Η