Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική Ayurvedic για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, την πέψη γκι βοηθήματα , αυξάνει την ευφυΐα και τη μνήμη, αναζωογονεί το δέρμα και εξισορροπεί τις ορμόνες, οι υποστηρικτές λένε. Γιόγκι πιστεύει ότι μπορεί να κάνει το σώμα πιο ευέλικτο από τα λιπαντικά των συνδετικών ιστών, γράφει ο Παύλος Pitchford στο & quot? Θεραπεία με Whole Foods: ασιατική παραδόσεων και της σύγχρονης διατροφής, & quot? ο οποίος παραθέτει επίσης την άποψη Δρ Ρούντολφ Ballentine ότι αντιικές και αντικαρκινικές ιδιότητες γκι προέρχονται από το περιεχόμενό βουτυρικό οξύ της. Γκι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μέσω του εφοδιασμού των φαινολικών αντιοξειδωτικών, σύμφωνα με μια έκθεση του 2000 στην & quot?. Γιόγκα Εφημερίδα & quot?

Η Αγιουρβεδική Θεραπεία Τροφίμων

Στο & quot? Ο Γιόγκα του Βότανα: Μια Ayurvedic Οδηγός για τη φυτοθεραπεία, & quot? David Frawley και Vasant Lad δηλώνουν ότι το γκι βελτιώνει & quot? Ojas, & quot? η υποκείμενη ουσία του ιστού του σώματος. Έχοντας επαρκή Ojas βοηθά το σώμα να αντισταθούν στις ασθένειες και οδηγεί σε μακροζωία, Pitchford εκθέσεις, και διευκρίνισε το βούτυρο επίσης αυξάνει & quot? Αγνή, & quot? η φωτιά που οδηγεί την πέψη και το μεταβολισμό. Σε αντίθεση με άλλα λίπη, ενισχύει αντί να φράζει το ήπαρ, ο Frawley και Lad γράφουν.

Σρι Swamini Mayatitananda, συγγραφέας του & quot? δύναμη των γυναικών να θεραπεύσει μέσω Εσωτερική Ιατρική, & quot? αναφέρει ότι το γκι σχετίζεται με το στοιχείο του ιστού της αγάπης, και η διαδικασία της λήψης γκι μπορεί να ενισχύσει Ojas και την ισορροπία quot μας &?. αγάπη ιστού & quot? Ως βάση για λάδι μασάζ, γκι μπορεί να ηρεμήσει το ευαίσθητο δέρμα, καθώς και ασθένειες των λεπτών ιστών, τα νεύρα και το μυαλό.
Η
Ιδανικό μαγειρικό λάδι

Με υψηλό σημείο καπνού 375 βαθμούς Φαρενάιτ, γκι δεν καίει σε κανονικές θερμοκρασίες μαγειρέματος και τη χημική τους δομή που δεν αλλάζει, χωρίς να κάνει καμία δυνατά σκάει ήχους ή επώδυνη πιτσίλισμα όταν σωταροντας ή τηγάνισμα. Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα Ινστιτούτο, γκι βοηθά στην πέψη και την απορρόφηση βοηθήματα τροφίμων και αφομοίωση, βελτίωση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων με τα οποία μαγειρεύει.
Η
Καταστήματα Καλά

Λόγω της χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, γκι μπορεί να μείνει εκτός ψυγείου για εβδομάδες, αναφέρει Pitchford, αλλά κρατήστε το καλύπτονται, αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος και δωρεάν από το υγρό μόλυνση - ποτέ μη χρησιμοποιείτε ένα υγρό κουτάλι για να σέσουλα έξω. Η Ayurvedic Ινστιτούτο αναφέρει ότι το γκι διατηρούνται σφιχτά τυλιγμένο και ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έξι μήνες, και μέχρι ένα έτος, όταν παγώσει.

Η Καλή για σχεδόν κανέναν

strong μέσα γεύση Ghee του ότι θα πρέπει να έχετε πολύ λιγότερο από αυτό για το μαγείρεμα από ό, τι άλλα λιπαρά προϊόντα - ένα ισχυρό πλεονέκτημα σε εκείνους με διατροφικούς περιορισμούς - αν και αυτό είναι που αποτελείται από 65 τοις εκατό κορεσμένου λίπους, σημαντικά υψηλότερο ποσοστό από ό, τι πιο κοινά μαγειρικά έλαια. Γκι επίσης περιέχει καθόλου αλάτι ή λακτόζη, καθιστώντας το ένα αποδεκτό βασικό για εκείνους σε μια διατροφή χαμηλή σε νάτριο ή με δυσανεξία στη λακτόζη.
Η