παραφυάδες και πολτών φρούτων που έχουν επικαλυφθεί με τσίλι και το αλάτι είναι Μεξικού συνδετήρες καραμέλα. Ωστόσο, πολλοί τσίλι με επικάλυψη καραμέλες δοκιμή υψηλό για την περιεκτικότητα σε μόλυβδο. Chaca-Chaca, μια καραμέλα φρούτα που διαθέτει ένα τρένο στη συσκευασία, περιείχε περίπου 0,15 ppm, όταν δοκιμάστηκε από το Τμήμα Όρεγκον των Ανθρωπίνων Υπηρεσιών. Άλλες δημοφιλείς τσίλι με βάση καραμέλες, συμπεριλαμβανομένων Lucas Limon, το Super Lucas, και Lucas Acidito, έκανε τη λίστα της συμμαχίας Περιβαλλοντικής Υγείας 12 καραμέλες για να αποφευχθεί ως αποτέλεσμα της περιεκτικότητας σε μόλυβδο τους. Άλλες καραμέλες τσίλι που έχουν ανακληθεί περιλαμβάνουν Tamanzela, ένα τσίλι γεύση γλειφιτζούρι, και Μιγκελίτο, ένα τσίλι με επικάλυψη καραμέλας φρούτων.
Η
Tamarind Καραμέλες

Tamarind καραμέλες έχουν επίσης δοκιμαστεί υψηλό για το μόλυβδο. Οι Tamarind καραμέλες πολλές φορές μέσα σε κεραμικά δοχεία, και το λούστρο που χρησιμοποιείται στην κεραμική πιστεύεται ότι έχουν διαποτίσει το καραμέλα, την αύξηση της περιεκτικότητας σε μόλυβδο της. Άλλοι ειδικοί πιστεύουν ότι η καραμέλα γίνεται εκτεθεί σε μόλυβδο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, όταν τοποθετείται σε περιοχές με υψηλές ποσότητες αέριων μολύβδου. Bolirindo γλειφιτζούρια, ένα tamarind γεύση καραμέλα που δοκιμάζονται υψηλή για την περιεκτικότητα σε μόλυβδο, που περιέχει περίπου 0,22 ppm μολύβδου. De La Rosa Pulparindo δοκιμαστεί σε 0,18 ppm.

Άλλα Καραμέλες

Η FDA ελέγχει συνεχώς τα προϊόντα για τον προσδιορισμό περιεκτικότητα σε μόλυβδο τους. Από την 1 Ιουλίου του 2010, άλλα μεξικάνικα καραμέλες που έχουν ανακληθεί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μόλυβδο τους περιλαμβάνουν το μάσημα τσίχλας ποικιλίες BarriChicle, Dulces Yosi και Bibi Rainbow? γλειφιτζούρια Πίντα Labios και Hola Pop? και καραμέλες φρούτων Indy Mini Dedos και Ticorindo. Επιπλέον, Huevos Confitados, μια καραμέλα σοκολάτα και Sonrics Rockaleta, ένα γλειφιτζούρι με κόλλα μάνγκο στο κέντρο, βρέθηκαν να περιέχουν μη αποδεκτά επίπεδα μολύβδου
Η
.