Τρώνε οι άνθρωποι στο Περού ψαράλευρο;

Ναι, οι άνθρωποι στο Περού τρώνε ψαράλευρο. Το Περού είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ιχθυάλευρων στον κόσμο και το ιχθυάλευρο είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά περουβιανά πιάτα. Το ιχθυάλευρο παρασκευάζεται από αποξηραμένα και αλεσμένα ψάρια και χρησιμοποιείται ως πηγή πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών. Το ιχθυάλευρο χρησιμοποιείται συχνά σε ζωοτροφές, αλλά χρησιμοποιείται επίσης και σε ανθρώπινη τροφή. Στο Περού, το ψαράλευρο χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, μαγειρευτά και κατσαρόλες. Το ιχθυάλευρο είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό στο περουβιανό ceviche, ένα πιάτο που παρασκευάζεται από ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε σάλτσα εσπεριδοειδών.