Πώς φτιάχνονται οι κροκέτες κοτόπουλου;

* 1 φλιτζάνι κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο

* 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

* 1/2 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

* 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

* 1/4 φλιτζάνι αλεύρι σίτου

* 1/4 φλιτζάνι γάλα

* 1 αυγό χτυπημένο

* 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα, το αλεύρι, το γάλα, το αυγό, τη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

2. Πλάθετε το μείγμα σε μπάλες 1 ίντσας.

3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό φυτικό λάδι ώστε να καλύψει τον πάτο του τηγανιού.

4. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε τις κοτομπουκιές και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

5. Στραγγίστε τις κοτομπουκιές σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.

6. Σερβίρετε ζεστό με την αγαπημένη σας σάλτσα.