Πού παράγονται οι περισσότεροι κόκκοι καφέ παγκοσμίως;

Οι κόκκοι καφέ καλλιεργούνται σε πολλές τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, αλλά η πλειοψηφία της παραγωγής καφέ προέρχεται από λίγες χώρες. Ακολουθούν οι πέντε κορυφαίες χώρες που παράγουν τους περισσότερους κόκκους καφέ, με βάση τα δεδομένα του 2021 από τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ:

1. Βραζιλία :Η Βραζιλία είναι μακράν η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής καφέ στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας πάνω από το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Ο καφές καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Βραζιλίας, αλλά οι κύριες περιοχές καλλιέργειας καφέ βρίσκονται στις πολιτείες Σάο Πάολο, Minas Gerais και Paraná.

2. Βιετνάμ :Το Βιετνάμ είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καφέ, συνεισφέροντας περίπου το 15% της παγκόσμιας προσφοράς καφέ. Η καλλιέργεια του καφέ στο Βιετνάμ συγκεντρώνεται στην περιοχή Central Highlands, ιδιαίτερα στις επαρχίες Dak Lak, Gia Lai και Lam Dong.

3. Κολομβία :Η Κολομβία είναι γνωστή για την παραγωγή κόκκων καφέ υψηλής ποιότητας και είναι η τρίτη μεγαλύτερη παραγωγός καφέ παγκοσμίως, υπεύθυνη για περίπου το 12% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Η καλλιέργεια του καφέ εξαπλώνεται σε διάφορες περιοχές της Κολομβίας, συμπεριλαμβανομένων των διαμερισμάτων Antioquia, Caldas και Huila.

4. Ινδονησία :Η Ινδονησία είναι η τέταρτη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής καφέ, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 7% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Ο καφές καλλιεργείται σε πολλά νησιά της Ινδονησίας, όπως η Ιάβα, η Σουμάτρα, το Σουλαουέζι και το Μπαλί.

5. Αιθιοπία :Η Αιθιοπία συχνά πιστώνεται ως η γενέτειρα του καφέ και παραμένει μια από τις κορυφαίες χώρες παραγωγής καφέ στον κόσμο, συνεισφέροντας περίπου το 5% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Η καλλιέργεια του καφέ είναι ευρέως διαδεδομένη σε πολλά μέρη της Αιθιοπίας, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών της Ορόμια, των νότιων εθνών, των εθνικοτήτων και των λαών και των περιοχών Σιντάμα.

Αυτές οι πέντε χώρες μαζί αντιπροσωπεύουν πάνω από τα δύο τρίτα της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Άλλες αξιοσημείωτες χώρες παραγωγής καφέ περιλαμβάνουν την Ονδούρα, τη Γουατεμάλα, το Μεξικό, το Περού και την Ουγκάντα.