Cómo cocinar un aperitivo de camarones como un restaurante japonés
comida japonesa, con su énfasis en la presentación y mariscos frescos, tiene una sensación elevada a la misma. Para un aperitivo que cuenta con camarones y restaurante digno estilo, que es la cocina perfecta. Sin embargo, hay una razón por la que normalmente va a un restaurante para estos delicados zenzai o entrantes: El freír y balanceo y montaje puede comenzar a sentirse como trabajar en origami. Tenga en cuenta estos consejos para simplificar clásicos platos japoneses de camarón.
Tempura de camarón
Tempura es un término culinario japonés que se refiere a la masa por inmersión en verduras o pescados fritos. Para una luz, recubrimiento crujiente, aceite vegetal de calor en un horno holandés a 400 grados Fahrenheit, aceite suficiente para sumergir completamente el camarón. Escudo del camarón en una mezcla de almidón de maíz, la harina, el huevo, el vodka y el agua de Seltz. El uso de vodka en lugar de agua asegura crujiente extra. Para cada parte de almidón de maíz, harina de utilizar 3 piezas, huevo batido sobre el medio, 2 partes de vodka y 2 partes Seltzer agua. Cocine los camarones en varios lotes, alrededor de 2 a 3 minutos por lote.
Sushi Camarón
También conocido como un rollo de dragón, sushi de camarón contiene tempura de camarón, pepino y aguacate . En primer lugar, hacer el arroz de sushi de acuerdo a su receta preferida. Corte un pepino en tiras finas y cortar un aguacate, rociar con el jugo de limón. Montar el sushi por la difusión del arroz en una hoja de nori, o algas comestibles, capas las verduras y herméticamente rodando utilizando una estera de bambú cubierto en una envoltura de plástico. Sumerja las manos en Tezu, vinagre de arroz 1 parte a 6 partes de agua, para preparar perfectamente el sushi.
Camarones y Ensalada Edamame
Edamame, o frijoles de soya, son un aperitivo japonés clásico y una alternativa saludable a la tarifa frito. Por conveniencia, comprar una bolsa de semillas de soja congelados, sin cáscara y una bolsa de camarones congelados. Descongele el edamame y saltear los camarones, luego mezclar con tomates picados. Preparar una rápida, vestidor dulce y amargo salsa de soja tales como 1 parte endulzado con 1/4 partes de cada una de miel, aceite de sésamo, vinagre de arroz y el aceite de canola, y sazone con raíz de jengibre fresco rallado.
Gyoza Camarón
gyoza es un término para empanadillas japonesas, frecuentemente hechas con col y carne de cerdo. En su lugar, picar camarones crudos y combinarlo con carne molida de cerdo picada y verduras. Sazonar con una salsa, como partes iguales sake y la fécula de maíz, aceite de sésamo tercera parte, 2/3 parte de azúcar, 1/3 parte de sal y pimienta recién molida. Envuelva el relleno de wonton y colocarlos en una olla a fuego lento de pollo /caldo de pescado sazonado con salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta. Retire niño pequeño adoptado después de 5 minutos, cuando son translúcidas.
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