Cómo cocinar Fresh Spring Rolls Con frijoles Temas

Preparación de hilos de frijol, que son de Asia & quot; noodles & quot; hecho del almidón de la de frijol mungo, es una de las partes más fáciles de hacer roscos de primavera. Estos fideos sin gluten, naturalmente, también se llaman los fideos celofán, llamado así por su color casi transparente. Ya que casi no tienen sabor por su cuenta, las discusiones de frijol son ideales para su uso en platos sabrosos, incluyendo rollitos de primavera, que hacen una luz, elegante aperitivo
. Cosas que necesitará
2 tazones
Agua caliente , té o caldo
Colador
Tabla de cortar Cuchillo afilado

Verduras
Hierbas
Tijeras
salsa (opcional)
envoltorios de papel de arroz
freidora profunda o una olla grande con un termómetro
Aceite de cocina
cuchara ranurada
Plate
toallas de papel
Sirviendo plato
Instrucciones

1. Coloque los hilos de frijol en un medio o un tazón grande. Vierta agua caliente sobre los hilos de frijol, cubriéndolos por aproximadamente 1 pulgada. Puede utilizar este paso para agregar sabor a las roscas de frijol sumergiéndolos en el té caliente o incluso caldo.
   

2. Permitir que los hilos de frijoles en remojo hasta que se ablanden, por lo general por alrededor de cinco a 15 minutos. Mientras tanto, preparar sus otros ingredientes del relleno. Algunas ideas incluyen las cebolletas en rodajas, brotes de soja, zanahoria rallada, pepino en juliana, rallado repollo Napa o pequeños trozos de lechuga tierna, y las hierbas picadas como la menta, la albahaca o cilantro.
   

3. Vaciar el hilos de frijol y utilizan tijeras para cortar los largos mechones en trozos más pequeños que son alrededor de 2 pulgadas de largo. Mezcle las roscas de frijol con el resto de los ingredientes del relleno o dejarlas a un lado, si desea mantener los ingredientes separados.
   

4. Prepare la salsa de inmersión por batir su combinación favorita de los ingredientes. Algunas ideas incluyen la salsa de pescado, salsa de soja, ajo, jugo de limón fresco, azúcar marrón claro, pimiento rojo triturado, aceite de sésamo, jengibre fresco, vino de arroz y la mantequilla de maní. Establezca la salsa de acompañamiento a un lado, lo que permite que los sabores se combinan mientras que se monten los rollitos de primavera.
   

5. Sumerja un envoltorio de papel de arroz en un recipiente con agua tibia, dejar reposar durante un minuto aproximadamente o hasta que el envoltorio es suave. Coloque el contenedor sobre la superficie de trabajo.
   

6. Divida su llenado en porciones iguales de acuerdo con el número de rollos de primavera que está haciendo.
   

7. Organizar llenado del rollo de primavera en una forma oblonga, dejando un borde de 1 pulgada en cada lado. Dobla los lados de la envoltura de papel de arroz sobre el relleno antes de rodar, creando un cilindro con un diámetro de aproximadamente 1 pulgada.
   

8. Repita el proceso hasta que haya realizado la totalidad de su fresca rollitos de primavera.
   

9. Vierta el aceite en una sartén profunda o una olla grande y empezar a calentar a fuego medio-alto. Una vez que el aceite llegue a 350 grados Fahrenheit, está listo.
   

10. Cocine los rollitos de primavera en lotes si usted está haciendo un gran número. Revuelva de vez en cuando, freírlos durante cuatro o cinco minutos o hasta que estén dorados.
    

11. Eliminar los rollitos de primavera con una espumadera, colocándolas en un plato cubierto con toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Una vez que haya terminado de cocinar todos los rollitos de primavera, organizarlos en su plato de servir y servir a ellos mientras están calientes.