Coloque una docena o más huevos en una olla grande, cubrir con agua y llevar a ebullición. Permita que los huevos a hervir durante unos 15 minutos.

Escurrir el agua caliente de la olla y llene ut hará agua fría para enfriar los huevos. Pelar los huevos una vez que son lo suficientemente fría como para manejar.

Coloque los huevos duros en un frasco de vidrio limpio. Llene el recipiente con vinagre.

Vierta el vinagre de jarra en una olla grande, Añadir 5-6 granos de pimienta, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal y dos pimientos rojos enteros. Llevar el vinagre y las especias hasta que hierva.

Silce 1 o 2 cebollas (dependiendo de su tamaño) en grandes tiras delgadas, mientras que el vinagre y las especias están hirviendo. Coloque las rodajas de cebolla en el frasco con los huevos.

Cuele los granos de pimienta y pimientos rojos después de que el vinagre comience a hervir. Vierta la salmuera vinagre con especias en el frasco con los huevos y cebollas.

Permitir que los huevos para curar en la salmuera durante al menos una semana antes de consumirlos.