¿Cuál es el punto de fusión del queso suizo?

Su pregunta se refiere a un error común sobre el queso suizo. Si bien el queso suizo es ampliamente conocido por sus agujeros, el punto de fusión no es un concepto relevante para quesos como el suizo. Derretir queso generalmente se refiere al proceso de calentar un queso hasta que alcanza un punto en el que se vuelve suave, pegajoso y parecido a un líquido. El queso suizo, como la mayoría de los quesos naturales, no se "derrite" realmente en el sentido tradicional. Cuando se calienta, el queso suizo tiende a volverse suave y ligeramente más fluido, y las grasas del queso pueden licuarse hasta cierto punto, pero no alcanza un estado líquido o derretido como los productos de queso procesado. Entonces, el queso suizo no tiene un punto de fusión específico como lo podríamos asociar con otras sustancias como los metales.