Cómo Pickle Cactus

& quot; Nopales, "el cactus comestible también llamado" higo chumbo ", es un regalo popular en México y el suroeste de Estados Unidos Su textura jugosa y sabor distintivo hacen grandes ensaladas, jaleas y hasta dulces Cactus.. pepinillos son otra deliciosa preparación y muchos restaurantes que sirven como guarnición o acento. Cuando Pickle cactus, usted puede agregar su propio toque dulce, amargo o picante a las recetas básicas como la de abajo
. Cosas que necesitará
cactus Nopales deja
vinagre blanco
Cebolla pequeña
Tomate grande
Jalapeño pimienta
Sal
Agua
olla de cocción
recipiente tapado

Instrucciones

1. Recoger o comprar una libra de "Nopales," frescas hojas de cactus, que también se llaman "paletas". Seleccione delgadas, brillante, hojas verdes sin arrugas que son de 5 a 6 pulgadas de largo.
   

2. A Limpiar el cactus deja con un estropajo para eliminar todas las protuberancias y las finas espinas.
   

3. Pelar las hojas de cactus y corte ellos en bastones. Los palos deben ser del tamaño y la forma de papas fritas.
   

4. Traiga una olla de agua a hervir.
   

5. Ponga las piezas de cactus en el agua y hervir durante 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernas. Usted puede probar con un tenedor, según sea necesario.
   

6. Escurrir y enfriar las piezas de cactus.
   

7. Chop jalapeño, cebolla y tomate.
   
   

8. Combinar el cactus con las verduras picadas en el recipiente tapado.
   

9. Mix ¾ de taza de vinagre blanco con ½ taza de azúcar en la olla. Revuelva la mezcla como usted lo trae a un hervor.
   

10. Vierta el vinagre y el azúcar mezcla sobre las verduras en el recipiente tapado.
    

11. Sprinkle sal generosamente sobre la mezcla de verduras.
    

12. Cubra el recipiente y refrigere los encurtidos cactus de 3 a 4 horas o hasta que esté completamente frío.