¿Cómo se separan los grumos de la salsa?

- Deje que la salsa se enfríe un poco para que los grumos suban a la superficie.

- Utilice una cuchara grande para quitar los grumos que se hayan formado en la superficie.

- Repetir este proceso hasta que no se vean más grumos.

2. Esfuerzo:

- Coloca un colador de malla fina sobre un bol.

- Vierta la salsa por el colador, atrapando los grumos en la malla.

- Utilice una cuchara para pasar los grumos por el colador, si es necesario.

- Desechar los grumos y servir la salsa suave.

3. Mezcla:

- Si los grumos son pequeños, es posible que puedas licuarlos usando una batidora de mano.

- Coloca la licuadora en la salsa y licúa hasta que quede suave.

- Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que la salsa quede demasiado líquida.

4. Agregando maicena:

- Mezclar una cucharada de maicena con la misma cantidad de agua hasta formar una papilla.

- Batir la mezcla con la salsa y llevar a fuego lento, revolviendo constantemente.

- La maicena ayudará a espesar la salsa y eliminar los grumos.

5. Pasando por un Chinois:

- Un chinois es un colador de malla fina que se utiliza para colar salsas y sopas.

- Colocar el chino sobre un bol y verter la salsa a través de él.

- Los grumos quedarán atrapados en el chino, dejando una salsa suave.