Granos espesar el caldo del guiso de carne, mientras que la adición de fibra y sabor. Trate de añadir 1/4 a 1/2 taza de cebada perlada, mijo, arroz u otro grano entero de su elección a su estofado de carne 30 minutos antes de servir. Deje que el guiso a fuego lento como los cocineros de grano. Debido a que los granos absorben agua y se hinchan ligeramente, el caldo espese, naturalmente, sin la necesidad de harina u otros espesantes.
Pasta

Pasta también espese el caldo durante la cocción, ya que añade almidón al caldo. Mezcle en un puñado de su pasta favorita unos 30 minutos antes de la hora de servir. Como los cocineros de pasta, absorbe agua y se duplica en tamaño, añadir sabor y espesar el estofado de ternera. Pequeño pasta, como alfabetos o orzo, delicias de los niños, pero se puede utilizar cualquier pasta que usted elija. Considere agregar unos tortellinis o pajaritas para añadir un toque caprichoso a su estofado de carne.

Patatas

Trate de añadir restos de puré de papas o 1/4 taza de puré instantáneo patatas a su estofado de carne para espesar el caldo y añadir cordialidad al guiso. Si usted no tiene a la mano, el pop de una patata en el microondas para cocinar. Retire 1/2 taza de caldo de la olla. Triturar la papa con un tenedor o machacador de papas y añadirlo al caldo. Mezcla la mezcla con una batidora y agregue a su guiso.
Puré de verduras

verduras Puré añaden nutrientes mientras espesando su caldo de res. Cualquiera de eliminar algunas de las verduras y caldo de la sopa y mezclar con una batidora, o añadir nuevas verduras en puré a la olla. Considere la posibilidad de mezclar verduras sobrantes, como el brócoli, judías verdes o zanahorias, y añadirlos al guiso. Si usted no tiene ningún verduras cocidas a mano, abrir una lata de verduras o cocinar verduras congeladas en el microondas y mezclar con un poco del caldo. Añadir la mezcla a su guiso para espesar el caldo.